[实用新型]不锈钢中餐炒灶烟道式水加热装置

说明书

技术领域

本实用新型属于餐馆炒灶余热利用技术领域。具体涉及一种餐饮业不锈钢中餐炒灶利用余热烧水的装置，当灶在正常工作时大部分热量从烟道排放掉，本热水装置与炉膛烟道出口连接利用排放的余热给水加热，达到余热利用的目的。

背景技术

目前餐饮业不锈钢中餐炒灶均没有利用余热烧水的装置。由于餐饮业不锈钢中餐炒灶在使用中会产生大量的热，这热量中的一部分被有效利用,，另一部分热量从烟道排除，其不足之处一是这大量的热被浪费，二是使厨房内的环境变坏，特别是在炎热的夏季，更是让人热的受不了。

发明内容

本实用新型的目的就是针对上述不足之处而提供一种利用不锈钢中餐炒灶正常工作时的余热烧热水，达到一定温度自动储存于热水箱内的不锈钢中餐炒灶烟道式水加热装置。

本实用新型的技术解决方案是：一种不锈钢中餐炒灶烟道式水加热装置，其特征是：包括水箱，该水箱箱体内设有由上下惯通的烟道形成的集热器，该集热器上端设有与排出烟道对应连接的排气端口，集热器下端设有与不锈钢中餐炒灶烟道对应连接的进气端口。

本实用新型的技术解决方案中所述的集热器为在水箱箱体中部设置的蜂窝状集热器。

本实用新型的技术解决方案中所述的水箱箱体上设有由节温器、温度继电器和电磁阀组合而成的热水自动排出装置。

本实用新型由于在水箱内设有由上下惯通的烟道形成的集热器，且上排气端口、下进气端口可分别与排出烟道和不锈钢中餐炒灶烟道对应连接，因而，当不锈钢中餐炒灶正常使用时，其产生的含大量热量的烟气便经水箱内的集热器排出，大量热量便会给水箱中的水加热，直至需要的水温，可为厨师烧菜提供热水，同时排出的烟气温度大大降低，也减小了对大气的污染。本实用新型由于在水箱上设有由节温器、温度继电器与电磁阀组合而成的热水自动排出装置，因而可实现与自动灶的燃料泵或燃气电磁阀并接，达到灶工作时进水阀打开，起锅后进水阀关闭。本实用新型克服了现有技术的不足，具有可利用不锈钢中餐炒灶正常工作时的余热烧热水，达到一定温度自动储存于热水箱内的特点。本实用新型主要用于餐馆炒灶烟道余热利用的烟道式水加热装置。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1的右视结构示意图。

图3是图1的A—A剖视结构示意图。

具体实施方式

如图1至图3所示。水箱8箱体内设有由上下惯通的烟道形成的集热器9，集热器9为在水箱8箱体中部设置的蜂窝状集热器。集热器9上端设有与排出烟道对应连接的排气端口2，集热器9下端设有与不锈钢中餐炒灶烟道对应连接的进气端口1。水箱8上还设有连接管道、堵头3、节温器4、进水阀5、排水阀6和热水阀7。

炒灶在正常使用时产生的余热通过炉膛的烟道，由本装置的进气端口1经蜂窝状集热器9从排气端口2排除，从而给水箱8箱体内水加热。当水加热到一定温度节温器4打开，热水自动进入热水箱，水温降低节温器4关闭。当厨师烧菜需热水时，可打开热水阀7热水直接流入锅内。当内部结垢后，可打开堵头3加入除垢剂除垢，除完后打开排水阀6排除废水并清洗箱体后关闭排水阀6。进水阀5可换成电磁阀，由节温器4、温度继电器与电磁阀组合而成热水自动排出装置，与自动灶的燃料泵或燃气电磁阀并接，达到灶工作时进水阀打开，起锅后进水阀关闭。