[实用新型]超声波浸提淋醋机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品制造机械设备，特别涉及一种食品醋的调配机械设备。

背景技术

食醋在生产过程中要经过淋醋工艺，将醋坯的有效成分溶入水中，勾兑出符合要求的食醋来，现有技术是通过手工或半自动化工艺来完成的，存在醋坯中有效成分溶解速度慢，醋坯不能充分利用，酸度和浓度调配不准确，调配不均匀，风味损失严重，杂质过滤不净的问题。

发明内容

本发明提供的超声波浸提淋醋机解决了现有技术存在的在淋醋过程中醋坯不能充分利用，酸度和浓度调配不准确，调配不均匀，风味损失严重，杂质过滤不干净的问题。

本发明是通过以下技术方案解决以上技术问题的：

一种超声波浸提淋醋机，包括超声波浸提罐、提取液储罐、混合醋储罐和PLC，在超声波浸提罐的上部设置有喷淋管，该喷淋管与超声波浸提罐进水管连通，在超声波浸提罐中分别设置有醋坯搅拌器和超声波振子头，在超声波浸提罐的底部设置有过滤网，设置在超产波浸提罐的底部的浸提罐电控出料阀通过浸提罐出料管路与第一三通的入口连通，第一三通的一个出口与浸提罐出料循环泵连通，第一三通的另一个出口通过提取液罐电控直通阀与提取液出料泵入口连通，浸提罐出料循环泵的输出端通过第二浸提罐出料管路与第二三通的入口连通，第二三通的一个出口通过浸提罐回流管路与超声波浸提罐的顶部连通，在浸提罐回流管路上设置有浸提罐电控回流阀，第二三通的另一个出口与第四三通的入口连通，第四三通的一个出口通过第一提取液储罐进料管路与第一提取液储罐连通，第四三通的另一个出口通过第二提取液储罐进料管路与第二提取液储罐连通，在第一提取液储罐进料管路上设置有第一提取液储罐电控进料阀，在第二提取液储罐进料管路上设置有第二提取液储罐电控进料阀，在第二浸提罐出料管路的外部周围设置有导热油加热器，该导热油加热器通过导热油循环管路与导热油循环泵连通，设置在第一提取液储罐底部的第一提取液储罐电控阀通过第一提取液储罐出料管路与提取液出料泵入口连通，设置在第二提取液储罐底部的第二提取液储罐电控阀通过第二提取液储罐出料管路与提取液出料泵入口连通，在第一提取液储罐上设置有第一提取液储罐酸度在线监测仪，在第二提取液储罐上设置有第二提取液储罐酸度在线监测仪，提取液出料泵出口通过混合醋储罐进料管路与混合醋储罐的顶部连通，在混合醋储罐进料管路上设置有混合醋储脉冲流量计；所述的超声波振子头、醋坯搅拌器、浸提罐电控出料阀、提取液罐电控直通阀、浸提罐出料循环泵、导热油循环泵、浸提罐电控回流阀、第一提取液储罐电控进料阀、第二提取液储罐电控进料阀、第一提取液储罐电控阀、第二提取液储罐电控阀、提取液出料泵、混合醋储脉冲流量计、第一提取液储罐酸度在线监测仪和第二提取液储罐酸度在线监测仪均分别与PLC电连接在一起。

在所述的混合醋储罐的底部设置有混合醋储罐出料电控阀，混合醋储罐出料电控阀通过混合醋储罐出料管路与循环乳化泵的入口连接在一起，循环乳化泵的出口连接有第五三通，第五三通的一个出口与第四三通的入口连通，第五三通的另一个出口通过第二过滤器输入管路与第二过滤器连通，第二过滤器的出口与成品液出口连通，在第二过滤器输入管路上分别设置有第二过滤器电控阀和第二电接点压力控制器，第四三通的一个出口通过混合醋储罐回流电控阀与混合醋储罐回流管路连通，混合醋储罐回流管路与混合醋储罐的顶部连通，第四三通的另一个出口通过第一过滤器输入管路与第一过滤器连通，第一过滤器的出口与成品液出口连通，在第一过滤器输入管路上分别设置有第一过滤器电控阀和第一电接点压力控制器，在混合醋储罐上设置有混合醋储罐酸度在线监测仪；混合醋储罐出料电控阀、循环乳化泵、第二过滤器电控阀、第二电接点压力控制器、混合醋储罐回流电控阀、第一过滤器电控阀、第一电接点压力控制器和混合醋储罐酸度在线监测仪均分别与PLC电连接在一起。

所述的超声波浸提罐进水管与加热水箱连通在一起，在加热水箱中设置有电加热管，在超声波浸提罐进水管上分别设置有水泵、热水脉冲流量计和超声波浸提罐进水电控阀，在原水进水管路与加热水箱入水口之间设置有超滤组件，在超滤组件的输出口与混合醋储罐的顶部之间分别设置有混合醋储罐进水管和混合醋储罐进水电控阀；所述的水泵、热水脉冲流量计、超声波浸提罐进水电控阀、混合醋储罐进水电控阀和电加热管均分别与PLC电连接在一起。

本发明提高了醋坯的出醋量，实现了淋醋工艺的智能化，自动调配醋的酸度和浓度，解决了醋风味损失严重的问题，提升了醋的质量和品位，提高了生产效率。

附图说明

图1是本发明的结构示意图

具体实施方式