[发明专利]类胡萝卜素的分离方法

说明书

技术领域

本发明涉及类胡萝卜素的微生物学制造方法。具体地，本发明涉及将作为饲料添加剂、食品添加剂、化妆品原材料、医药品原料等而有用的虾青素、角黄素(canthaxanthin)、玉米黄质(zeaxanthin)、β-隐黄素(β-cryptoxanthin)、番茄红素(lycopene)、β-胡萝卜素、绿蝇黄质(phoenicoxanthin)、侧金盏花黄质(adonixanthin)、海胆烯酮(echinenone)、Asteroidenone和3-羟基海胆酮(3-hydroxyechinenon)等类胡萝卜素从类胡萝卜素生产细菌的培养物中分离的方法。

背景技术

类胡萝卜素是作为饲料添加剂、食品添加剂、化妆品原材料、医药品等而有用的天然色素。类胡萝卜素包括虾青素、角黄素、玉米黄质、β-隐黄素、番茄红素、β-胡萝卜素、绿蝇黄质、侧金盏花黄质、海胆烯酮、Asteroidenone和3-羟基海胆烯酮等。这其中，虾青素作为诸如鲑鱼、鳟鱼、真鲷等养殖鱼类的体色改善剂、家禽类的卵黄色改善剂这样的饲料添加剂是有用的。此外，虾青素作为安全的天然食品添加剂或者健康食品原材料、化妆品原材料在产业上的价值高。侧金盏花黄质和绿蝇黄质的工业制造方法已经确立，从而其像虾青素那样作为饲料添加剂、食品添加剂、化妆品原材料、医药品等的用途是可以期待的。而且，β-胡萝卜素作为饲料添加剂、食品添加剂、化妆品原材料、医药品等使用，角黄素作为饲料添加剂、食品添加剂、化妆品等使用，玉米黄质作为食品添加剂、饲料添加剂、化妆品原材料等使用。而且，番茄红素、海胆烯酮、β-隐黄素、3-羟基海胆烯酮、Asteroidenone等作为饲料添加剂、食品原材料、化妆品原材料等的应用也是可以期待的。作为这些类胡萝卜素的制造方法，已知有化学合成方法、从天然物提取的方法、利用微生物产生的方法等。

作为虾青素的化学合成方法，已知有由β-胡萝卜素进行转换的方法(非专利文献1：Pure Appl.Chem.，57，741，1985)和从C15盐(phosphonium salt)合成的方法(非专利文献2：Helv.Chim.Acta，64，2436，1981)。此外，虾青素存在于真鲷、鲑鱼等鱼类和虾、蟹、磷虾等甲壳类中，因此也可以从它们中提取。采用化学合成方法制造的虾青素已经作为饲料添加剂销售。

作为利用微生物生产虾青素的方法，已经报导的有利用绿藻类雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)的培养法(专利文献1：日本特开2007-97584)、利用红色酵母红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)的发酵法(专利文献2：日本特开平11-)、利用属于鞘氨醇单胞菌属69969(Sphingomonas)的细菌的发酵法(专利文献3：日本特开2006-191919)、利用属于短波单胞菌属(Brevundimonas)的细菌的发酵法(专利文献4：日本特开2006-340676)、利用属于赤细菌属(Erythrobacter)的细菌的发酵法(专利文献5：日本特开2008-259452)、利用属于副球菌属(Paracoccus)的细菌(以下也称作“副球菌属细菌”)的发酵法。作为生产虾青素的属于副球菌属的细菌的例子，可以列举出E-396株和A-581-1株(专利文献6：日本特开平7-79796和非专利文献3：International Journal of Systematic Bacteriology(1999)，49，277-282)。作为其他虾青素生产性的属于副球菌属的细菌，可以列举出马氏副球菌(Paracoccus marcusii)MH1株(专利文献7：日本特表2001-512030)、Paracoccus haeundaensis BC74171株(非专利文献4：International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology(2004)，54，1699-1702)、副球菌属细菌N-81106株(专利文献8：日本特开2007-244205)、产玉米素副球菌(Paracoccus zeaxanthinifaciens)(非专利文献5：International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology(2003)，53，231-238)和Paracoccus sp.PC-1株(专利文献9：WO 2005/118812)等。