[发明专利]具有控制植物病害能力的酿酒酵母菌株

说明书

技术领域

本发明涉及用作保护植物抗多种病原体(特别是真菌)的拮抗微生物的酿酒酵母。本发明适合于治疗多个植物品种。 

背景技术

在植物的病原体中，导致真菌病害或隐花植物病害的真菌是具有最大经济影响的病原体。每个植物种对一种或数种主要的病害敏感，这些病害可以强烈地降低其强壮性、其生长并最终降低收获物的数量或/和品质。 

多种参数影响病害的发展，例如：土壤条件和施肥、品种敏感性、栽培方法(轮作、耕种、每公顷的植株或幼苗数量、修剪系统等)、或者特别是气候条件。但是，一般来说作用于这些因数中的一些因数，不足以充分限制由病害所造成的损害。此外，作为针对此病害的防护措施，希望优化并确保其产量的从业者将在正确的时间用控制植物病害的，常常是预防性的产品处理其栽培物。在最常见的情况下，所使用的产品是化学产品，其中的大部分是高效的，但是会给操作人员带来健康危害，并且在被处理产品，土壤和水中产生残留物。此外，作用于相同代谢部位的某些杀真菌活性物质的重复使用选择出对这些杀真菌剂耐药的菌株。 

为了试图发现此问题的补救方法，需要限制使用每年的同类化学品的用量、变换成具有不同作用模式的化学产品类别，并且采用对病原体不利的其它方法。因此，在此文的上下文中，存在着对针对植物病害的替代方案的真实和明显的需求。 

理想地，这些方案应以不同于现有化学杀真菌剂的方式起作用，不应在收获物和环境中产生任何化学残留物，并且对操作人员来说更安全和更健康。这种处理应单独使用或者与本发明的化学处理或任何 其它处理组合使用，用于预防这些病原体及其耐药菌株在植物上的出现或者限制这些病原体及其耐药菌株在植物上的生长，并且限制对人和环境的危害。 

在本文的上下文中，已知如何将病原体的拮抗微生物施用于植物。例如，到目前为止被称为拮抗微生物的微生物包括细菌：枯草杆菌，真菌：哈茨木霉、绿色木霉、小盾壳霉、灰绿链霉菌，酵母菌：出芽短梗霉、梅奇酵母(Metschnikowia fructicola)、嗜油假丝酵母(Candida oleophila))。El Ghaouth等人的文章《对果实和蔬菜的收获后病害的生物控制》(Applied Mycology and Biotechnology，第2卷，Agriculture and food production，Elsevier Science B.V，第219-238页)提出了一篇关于对果实上的病原体的生物控制的综述，并且给出了对拮抗微生物作用模式的数种可能的解释。 

本发明还涉及酿酒酵母作为拮抗微生物的用途。然而，一般来说已估计到这些酵母菌的效力低于其它微生物的效力，或者甚至在某些情况下效力为零。作为例子，可参考A.B.Filonow写的文章《酵母中的糖在苹果灰霉病菌生物控制中的竞争作用》(Biocontrol Science and Technology，8：243-256，1998)，其中教导了不同于罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)和掷孢酵母(Sporobolomyces roseus)，酿酒酵母在降低灰霉病菌对苹果的感染方面是没有效力的。 

现在，通常认为是最有效的拮抗微生物常常是从自然环境中分离的，并不为人所熟知，因而在其开发和使用期间会显示出不合需要的特性。然后，人们会面临工业化的难题、或者甚至面临针对人或环境的弊端。 

因此，需要开发出从工业的观点来看更稳定、从健康和环境的观点来看更安全，并且有效控制由植物中病原体所引起病害的拮抗微生物的新菌株。 

发明内容

首先本发明涉及一种酿酒酵母菌株，其特征在于它是选自于2008 年3月4日在法国国家微生物保藏中心(“Collection Nationale de Cultures de Microorganismes”，巴斯德研究所，25 rue du Docteur Roux，75724 Paris Cedex 15，法国)保藏的保藏号I-3936菌株、于2008年3月4日在法国国家微生物保藏中心保藏的保藏号I-3927菌株、于2008年3月4日在法国国家微生物保藏中心保藏的保藏号I-3938菌株、和于2008年3月4日在法国国家微生物保藏中心保藏的保藏号I-3939菌株。