[发明专利]自动向鱼加工机供鱼的鱼类传送装置以及带有上述鱼类传送装置且能够调整鱼类首/尾方向的装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种自动向鱼加工机供鱼的鱼类传送装置，所述传送装置包括一传送机构，该传送机构具有用于收纳鱼的底部构件，用于导引鱼的侧边界构件，以及用于驱动所述传送机构振动的振动构件。此外本发明还涉及一种用于调整鱼类首/尾方向的装置，该装置包括鱼类传送装置(10)，以及设置于所述鱼类传送装置(10)一端的、用于调整鱼类首/尾方向的装置。

背景技术

上述的鱼类传送装置别名为振荡或振动传送机，在鱼类加工业中用于在诸如朝向鱼加工机等期望的方向上传送鱼。由于鱼类的构造及表面特性，使得鱼类可以得到取决于不同因素和/或参量的较好的传送。所述因数或参量包括鱼类的鳞片结构、鱼鳍的形态(尾鳍、腹鳍、背鳍和胸鳍)、鳃盖和/或其他诸如重量、几何形态等特性。这些因素和/或特性可以用于在期望的方向上传送鱼，例如使用诸如鱼的重力或粗糙的鳞片结构作为驱动力(推动力)。以鳞片结构为例，可由鳞片“钩住”所述传送装置的粗糙表面从而实现鱼的传送。由于所述传送装置的振荡或振动，使带有鳞片结构的鱼在所述粗糙表面上弹起，由此实现鱼首向前的传送。优选的鱼类传送因此不仅仅与鳞片结构头朝前有关。

用于调整鱼类首/尾方向的相关装置包括上述鱼类传送装置。通过振荡/振动，在鱼加工机方向上头部向前地传送在优选传送(传送方向)中已经头向前对准鱼加工机的鱼。通过振荡/振动将在鱼加工机方向上尾部朝前的鱼朝远离鱼加工机的反方向即翻转装置方向传送。在翻转装置中将鱼翻转180°后，使鱼头朝向所述鱼加工机摆放在所述鱼类传送装置上，然后被传送至所述鱼加工机。

从公开号为DE 195 11 489 A1的德国专利中可了解到如本发明权利要求1前序部分所述的一种用于自动向鱼加工机供鱼的鱼类传送装置。

在实际经验中同样可以了解到，通过在普通的振荡或振动传送机或诸如此类的装置上设置一种用于协助在优选方向上传送鱼类的表面结构。在这种情况下，可以在所述底部构件的封闭表面上垂直于传送方向设置诸如凹槽、沟纹或诸如此类的切口构造，以用于协助传送鱼类。在更多的现有鱼类传送装置中，在所述底部构件的表面上设置诸如砂纸，以便协助鱼“钩住”所述底部构件。然而，由于鱼类通常是湿的而且其外部具有粘滑层或膜，实际上传送鱼类是很困难的。因此，很难使鱼类摩擦和/或“钩住”所述底部构件的表面结构，尤其对于鲑鱼、三文鱼和其他种类的鱼而言。然而，公知的鱼类传送装置有几个缺点：首先，传送速度受鱼类特性和及其底部构件的表面结构所限。而且，其底部构件的表面结构仅适于传送尺寸较小的鱼类。其次，这种鱼类传送装置很难清理，换句话说，这种鱼类传送装置并不能满足食品工业的卫生要求。这是因为只能通过额外的冲洗才能去除存留在所述底部构件上的水和/或粘液。而且，在所谓的“集尘阱”中，由所述凹槽、沟纹或砂纸形成的鱼仓的剩余物会污染后来的鱼。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种简单、可靠，且满足卫生要求的、适于传送任意尺寸鱼类的装置。此外，本发明的目的还在于提供一种与鱼类传送装置一起使用的、用于调整鱼类首/尾方向的装置。

本发明目的由上文提到鱼类传送装置实现。该鱼类传送装置包含被构造成带有矩形孔径的栅板的底部构件。通过这种结构，以出乎意料的简单、可靠的方式设置一能够保证所有鱼或鱼类被可靠传送且适于细致维护、清洁的鱼类传送装置。根据本发明底部构件的这种结构，可使传送在更为简捷的同时由所述底部构件带走从鱼身上下来的水或粘液。所述矩形孔径特别便于鱼鳍钩住它，以便在鱼身上施加较强的驱动力。因此，即便是对于较大或较重的鱼的传送也能够实现。由于所述栅板的透水特性，可使粘液流走以使传送表面不受粘液的影响。通过这种方式，可在较长生产期内保持生产条件恒定。此外，可省去对于传送表面的冲洗，以降低耗水量。

本发明的独特之处在于将所述矩形孔径按照其边平行和垂直于鱼类传送方向T排列。作为结果，尤其是那些垂直于所述传送方向T设置或定位的边直接在所述传送方向T上发挥作用，以使传送得到最佳的协助。

优选地，以统一的样式在所述底部构件上设置所述矩形孔径。通过与驱动力即频率协作以确保最佳的鱼类传送效果为目的，挑选出用于形成所述样式的所述矩形孔径的分布，即尤其是矩形孔径的数量、彼此的间距以及矩形孔径的尺寸。

本发明一优选实施例的特征在于，在所述栅板下方设置有导引构件，用于接收并运走通过所述栅板的矩形孔径落下的液体和/或固体成分。可通过所述导引构件获得从所述栅板处流过或渗出的粘液和其他成分，由此可以定向且限定的方式将粘液和其他成分运走。