[发明专利]保存方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品、饮料、药品、电子部件等的保存方法。

背景技术

对于用于包装食品、饮料等的包装材料，为了保护内容物不受各种流通、冷藏等保存、加热杀菌等处理等的影响，在强度、难破裂性、耐热性等机械物性的基础上还需要具有能从外部确认内容物的透明性优异等多方面的功能。进而，近年来，为了抑制食品的氧化，还需要具有防止氧从外部侵入的氧气阻隔性、二氧化碳阻隔性、对各种香气成分等的阻隔性功能。

由聚乙烯、聚丙烯等聚烯烃、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等聚酯、尼龙6等脂肪族聚酰胺构成的薄片、薄膜不仅透明、机械物性优异，而且易处理、易加工，因此被广泛用作包装材料。然而，其对氧气等气态物质的阻隔性差，因此容易发生内容物的氧化劣化，或者容易透过香气成分、二氧化碳，因而具有内容物的保质期限缩短的缺点。

另外，以聚对苯二甲酸乙二醇酯等聚酯为主体的塑料容器(瓶等)被广泛用于茶、果汁饮料、碳酸饮料等。另外，在塑料容器中，小型塑料瓶所占的比例逐年增加。由于瓶随着小型化其每单位体积的表面积的比例会增大，因此，在将瓶小型化时，存在内容物的保质期限缩短的倾向。另外，近年来，容易受氧气、光的影响的啤酒以塑料瓶进行销售、塑料瓶装茶进行热销，塑料容器的利用范围在不断拓展之中，需要进一步提高塑料容器的气体阻隔性(gas barrier property)。

为了提高对氧气等气态物质的阻隔性而利用将上述热塑性树脂与偏二氯乙烯、乙烯-乙烯醇共聚物、聚乙烯醇等气体阻隔性树脂组合而成的薄膜等。然而，虽然层叠有偏二氯乙烯的薄膜不论保存条件如何气体阻隔性均优异，但具有在使其燃烧时会产生二噁英、会污染环境的问题。虽然乙烯-乙烯醇共聚物、聚乙烯醇不存在前述这种环境污染的问题，虽然以它们为阻隔层的多层薄膜在湿度较低的环境下可发挥优异的气体阻隔性，但如果所保存的内容物的水分活性高、或者在高湿度的环境下保存、或者进一步在填充内容物之后进行加热杀菌处理，则气体阻隔性具有大幅降低的倾向，有时内容物的保存性会产生问题。

另一方面，由苯二甲胺与脂肪族二羧酸的缩聚反应得到的含苯二甲基的聚酰胺、特别是由间苯二甲胺与己二酸得到的聚酰胺MXD6是对氧气、碳酸气等气态物质显示高阻隔性的材料。在与上述乙烯-乙烯醇共聚物、聚乙烯醇相比的情况下，虽然在高湿度下的气体阻隔性优异，但具有在低中湿度下气体阻隔性略微差于这些材料的缺点。

此外，开发了具有在隔绝来自容器外的氧气的同时捕捉容器内的氧气的功能的树脂，并应用于多层瓶。作为氧气捕捉性瓶，在氧吸收速率、透明性、强度、成型性等方面，有使用混合了过渡金属系催化剂的聚酰胺MXD6作为气体阻隔层的多层瓶。然而，由于添加过渡金属，使得聚酰胺MXD6的氧化分解被促进，具有树脂强度降低的问题。

另一方面，作为不使用过渡金属的氧气捕捉技术，公开了一种氧气吸收方法，该方法利用了将被还原性有机化合物还原而得到的化合物被氧气氧化这一情况(参照专利文献1和2)。根据该文献，在室温、低湿度的条件下，确实能够提高氧气阻隔性。然而，其需要将被还原性有机化合物还原的工序，从成本的观点考虑期望进行改善。

专利文献1：日本特许第2922306号公报

专利文献2：日本特表2001-514131号公报

发明内容

本发明的目的在于解决上述的问题、提供一种能够用简便的方法提高包装体的气体阻隔性的保存方法。

本发明人等反复进行深入研究，结果发现，如果对含有具有特定组成的聚酰胺树脂的包装体照射光，则气体阻隔性会变良好，从而完成了本发明。

即，本发明涉及一种保存方法，其特征在于，将内容物收纳到至少一部分由聚酰胺(A)形成的包装体中，在光的照射下保存，其中，该聚酰胺(A)是由含有70摩尔％以上间苯二甲胺的二胺成分与含有70摩尔％以上碳数4～20的α，ω-直链脂肪族二羧酸的二羧酸成分进行缩聚而得到的。

根据本发明，能够用简便的方法提高包装体的气体阻隔性，能够有效地进一步控制内容物的劣化，因此本发明在工业上的意义重大。

附图说明

图1为实施例中使用的光源A的光谱分布曲线。

图2为实施例中使用的光源B的光谱分布曲线。

图3为实施例中使用的光源C的光谱分布曲线。

图4为实施例中使用的光源D的光谱分布曲线。

具体实施方式