[发明专利]鉴定和使用在D-葡萄糖存在下代谢戊糖的酵母菌株的材料和方法

权利要求书

1.一种分离酵母的方法，包括以下步骤：

提供生长培养基，其中所述培养基包含2-脱氧-葡萄糖、木糖和谷胺酰胺；木糖是唯一的碳源；

用至少一种酵母菌株接种所述培养基；

从所述培养基中分离至少一种酵母细胞；其中所述酵母细胞能够在至少约0.03重量％2-脱氧-葡萄糖存在时，以D-木糖作为唯一碳源生长。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述菌株在大约14天后在所述培养基上表现出可检测的生长。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述菌株只有在大约21天后才在所述培养基上表现出可检测的生长。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述培养基包含约2.0重量％的木糖和约0.5重量％的谷氨酰胺。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酵母是酵母属物种。

6.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述酵母是酿酒酵母的菌株。

7.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述酿酒酵母菌株是单倍体。

8.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述酿酒酵母菌株是二倍体。

9.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述酿酒酵母菌株是大于二倍体的多倍体。

10.如权利要求1所述的方法，其特征在于，分离自所述培养基的所述酵母菌株在至少0.03重量％的2-脱氧-葡萄糖存在时将代谢至少一种戊糖。

11.如权利要求1所述的方法，其特征在于，分离自所述培养基的所述酵母菌株在至少约0.03重量％的2-脱氧-葡萄糖存在时将代谢至少一种除D-葡萄糖以外的己糖。

12.如权利要求1所述的方法，其特征在于，分离自所述培养基的所述酵母是自发突变体。

13.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括使所述酵母接触至少一种诱变剂的步骤。

14.如权利要求13所述的方法，其特征在于，所述诱变剂选自电离辐射、紫外线和影响DNA结构的试剂，例如嵌入剂、烷化剂、DNA加合物等。

15.一种酵母变异体，其包括在至少0.03重量％2-脱氧-葡萄糖存在时，以至少一种戊糖作为唯一碳源生长的酿酒酵母菌株。

16.如权利要求15所述的酵母变异体，其特征在于，所述酿酒酵母菌株是单倍体。

17.如权利要求15所述的酵母变异体，其特征在于，所述酿酒酵母菌株是二倍体。

18.如权利要求15所述的酵母变异体，其特征在于，所述酿酒酵母菌株选自：JH015、CDXR2和弗门狄斯乙醇红reg1Δ和弗门狄斯乙醇红grr1-/-(GX1)。

19.一种发酵糖源的方法，所述方法包括以下步骤：

提供至少一种酿酒酵母菌株，其中在至少0.03重量％2-脱氧-葡萄糖存在时，所述至少一种酿酒酵母菌株将在至少一种戊糖上生长；

提供包含至少一种糖的原料；和

在所述原料上培养所述酵母菌株。

20.如权利要求19所述的方法，其特征在于，所述原料包含D-葡萄糖，其含量足以支持所述酵母菌株在不存在任何其它糖源的情况下生长。

21.如权利要求19所述的方法，其特征在于，所述原料包含可被所述酵母菌株发酵的戊糖。

22.如权利要求19所述的方法，其特征在于，所述原料包含可被所述酵母菌株发酵的戊糖和至少0.1％的2-脱氧-葡萄糖。

23.如权利要求19所述的方法，其特征在于，所述原料包含除D-葡萄糖以外的可发酵己糖。

24.如权利要求23所述的方法，其特征在于，所述原料还包含D-葡萄糖。

25.一种产生酵母突变菌株的方法，包括以下步骤：

提供选自Grr1和Reg1的至少一个基因有活性的酵母菌株；

去除Grr1和Reg1的活性以产生突变菌株；和

测试所述菌株以确定在至少约0.03重量％2-脱氧-葡萄糖存在时该菌株能否在戊糖上生长。