[发明专利]中间热传导媒介

说明书

技术领域

本发明通常涉及烹饪器皿领域，更特别地，本发明涉及通过控制烹饪加工期间热损失而节约烹饪器皿中的热量。

背景技术

现代文明消耗了大量的能源，这迫使国家将可观的资源花费到节约能源上。美国政府鼓励企业生产能效产品并且对比平均能效更好的产品给予能源之星设计的奖励。然而，能源还可以通过利用简单技术和特殊构造的工具来节约能量。

能源使用的一大源头是烹饪。典型的，传统的烹饪器皿(例如锅、平底锅、砂锅等)通过热源诸如煤气灶进行加热，其加热器皿的底部。这顺而烹饪其中的食物。该加热过程在使用标准的锅或平底锅时多少是有些低效的，因为大量的热量逃逸至火炉和烹饪器皿之间的侧部，并且进入到大气中增加空气污染。所有这些因素引起能源损失并且导致器皿加热困难。为了避免一些热损失，烹饪器皿采用加热快且能够保持热量的热传导材料制造。然而，这些烹饪器皿当其特别热时而变得危险，并且进入到大气中的热损失问题并没有减小。

也可以利用热量保存配件。例如，安装在炉顶部的压缩环，被广泛地应用。该环收集并引导环绕火炉的热量给火炉上方的器皿，其防止热量逃逸到侧面。这些配件，然而，由于其内部逐渐产生压力而变得危险。此外，这些配件由于它们将氧气和炉焰相隔离而效率低并且难于配置给不同类型的火炉。

其它热量保存配件，例如热分布板，也是现有技术中已知的。它们通常采用单一的热量传导材料或者具有吸收热量的中空内层空间的双层材料构成。该板放置在烹饪器皿和火炉之间以捕捉热量并且沿着烹饪器皿的底部表面分布热量。这些板，然而，需要相当多的时间来冷却并且通常采用重材料制成，其不是理想地易于厨房操作。

据此，需要一种烹饪配件，其改善炉顶的热效率，允许烹饪器皿更快的加热并节约能源。此外，需要一种能够安全的操作并对用户友好的烹饪配件。

发明内容

本发明是一种中间热量传导媒介，其具有连接到滑动状部分的裙状设备，二者都可以附接在烹饪器皿上。该设备通过防止热量损失到大气中而增加了器皿的有效利用从热源发出的热量的能力。有利的，安装有该设备的烹饪器皿相比较没有利用该设备的器皿能更快地加热。该设备还可以允许在低温炉灶设置中使用烹饪器皿，以达到与没有使用该设备的高温炉灶设置基本相同的温度。此外，该设备本身，或者结合匹配的烹饪器皿盖，甚至能够在炉灶热源关闭的情况下仍然保持热量并继续加热烹饪器皿中的容纳物。因此，本发明节约了时间、能量和金钱。本发明的生态学优点也不能被忽视。经过一段时期，本发明将最小化能量损耗，因此协助节能的全球化需求。

事实上，烹饪的每个对象都可以从这项独特的节能设计中获益，包括饭店、宴席、普通家庭、军事基地等等。就本发明的设计优点来说，其使用和便利性是经济且实用的。该设备可以同绝大多数传统的火炉和热源一同安全地使用，所述热源即天然气、电、丙烷等等。

该设备利用在烹饪过程中通常将会损失的热量。该烹饪器皿的尺寸以及该设备的大小、形状和位置使得源自火炉的热量安全地传输到烹饪器皿的底部并上升到侧部，在此其与设备的裙部相接触。热量随后利用过程中的热量流动规则，经由设备的滑动部分通过传导被传输到烹饪设备。而且，热量追随设备的形状并沿着烹饪器皿的侧部积聚。热量在设备下循环，进一步加热位于器皿侧部的滑动部分。与烹饪器皿底部相关的设备的放置使得热量安全传递并在空气中循环。

该设备将优选为独立的产品，其能够附接到烹饪器皿上并从烹饪器皿上脱离。然而，器皿可以制造成使该设备成为永久固定的固定装置。该设备优选地采用在烹饪过程期间不会卷曲的耐久金属或金属合金制造。

本发明的一个目的是提供一种烹饪器皿，其控制烹饪过程期间的热损失。

本发明的另一个目的是提供一种设备，其使用更少的能量并产生更少的污染。

本发明的另一个目的是提供一种设备，其使用热量流动规则进行烹饪并且使用传导和对流来烹饪。

本发明的另一个目的是提供一种设备，其作为绝缘体使用，在移除热量很长时间后，仍保持烹饪器皿中的食物较热。

本发明的另一个目的是提供一种设备，其在有效地烹饪烹饪器皿中的容纳物的同时，安全并且有效地最小化烹饪器皿的热量损失。

本发明的另一个目的是提供一种设备，其能够在加热期间膨胀和收缩而不卷曲。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪配件，其利用、回收和重新使用通常会从烹饪器皿的侧部逃逸走的热量。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪配件，其与不使用该配件的烹饪相比，能够使用更少的能量消耗更快地进行烹饪。