[发明专利]内加热式电烧烤炉

说明书

技术领域

本发明涉及一种烧烤炉，且特别涉及一种内加热式电烧烤炉。

背景技术

目前市场上用于烤制食物的烧烤装置，主要是以燃炭作为热源的明火式电烧烤炉，其采用上敞口式箱体结构，使用时将引燃的炭置于箱内的下部，烧烤的位置一般在加热区的上方，例如在箱体的上方设置网架用于放置待烤食物。其存在的问题是引燃炭十分麻烦。燃烧的过程中也会产生大量的烟和飞灰，既造成环境的污染又影响烤制食物的食用卫生，并且由于炭火温度无法调节，很容易造成食物不熟或者烤焦，使食物的烤制质量难以控制。为了解决燃炭烧烤箱存在的问题，现有技术中也有采用电加热的上敞口式烧烤箱，但由于其没有解决烧烤的温度调节以及时间调节的问题，使得烤制食物的质量依然难以满足要求。并且由于此类烤箱下部的温度要比上部高很多，不仅热量在上升的过程中容易散失浪费能源，而且烧烤过程中食物容易掉落到箱底烤焦，从而产生烟雾污染而且也会造成烤箱使用完毕后清洗困难。由于现有的烧烤装置仅能对食物的一面进行加热，所以需要使用者在烧烤时经常翻动食物，使食物的两面均匀受热，同时需要靠经验来判断食物的烧烤状况，难以控制烤制质量。

发明内容

本发明提出一种内加热式电烧烤炉，其创造了一种全新的使用方式，使烧烤的操作简便安全卫生，并且可以有效控制烧烤质量。

为了达到上述目的，本发明提出一种内加热式电烧烤炉，包括具有至少一个上开口的箱体，所述箱体内部两侧设置有电加热单元，所述开口设置有支架支撑部用于支撑烧烤支架，所述开口的宽度为30mm～200mm。

进一步的，所述烧烤支架包括烧烤框架和支撑杆架，所述烧烤框架设置于所述开口内部，所述支撑杆架设置于所述支架支撑部上。

进一步的，所述支架支撑部上设置有凹陷部和支撑部，所述烧烤支架的支撑杆架具有突起设置于所述凹陷部中用于限制所述烧烤支架的位置，所述支撑部用于支撑所述烧烤支架的支撑杆架。

进一步的，所述烧烤支架的烧烤框架包括第一框架部分和第二框架部分，两个框架部分的一端枢接在一起，所述烧烤支架的支撑杆架包括第一杆架部分和第二杆架部分，两个杆架部分分别固定连接于所述两个框架部分的另一端，其中所述两个杆架部分具有一定斜度。

进一步的，所述两个框架部分的枢接部设置有阻隔架和卡位部，两个框架部分上分别设置有弧形抵挡框架。

进一步的，所述两个杆架部分具有相互配合的扣合部。

进一步的，所述烧烤支架放置有食物串具，所述食物串具包括手柄、支撑定位部以及食物固定部，其中所述食物固定部为圆柱形或者扁平形，所述食物固定部包括多个限位凸点。

进一步的，所述支撑定位部为定位圆盘，所述食物固定部由所述烧烤支架卡住，所述支撑定位部将所述手柄限位在所述烧烤支架的外部。

进一步的，所述箱体底部设置有抽取式水槽。

进一步的，所述内加热式电烧烤炉设置有温度控制单元和定时单元。

本发明提出的内加热式电烧烤炉，其箱体的开口具有合适的宽度，避免了因为开口较小而使得烤架在放入烧烤炉的过程中食物与烧烤炉其他部分发生接触而产生的卫生问题以及烧烤过程中出现焦糊气味的问题，同时也避免了因为开口较大使得热量散失过快造成的耗能问题和食物加热不均匀问题，双面立式加热单元与烧烤支架相结合使得烧烤炉内具有相对均匀稳定的温度，无需翻转食物，通过时间和温度的控制，使烧烤变的非常便捷和可控，使用者可从过去烦琐的过程中解脱出来，成为厨房日常烹饪的好帮手。本发明具有无烟，易清洁，操作简便，能够有效排出多余油脂，精确控制烧烤品质的优点。

附图说明

图1所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉结构示意图。

图2所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉上开口示意图。

图3所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉结构分解示意图。

图4～图6所示为本发明另一较佳实施例的内加热式电烧烤炉结构示意图。

图7所示为本发明较佳实施例的烧烤支架闭合状态示意图。

图8所示为本发明较佳实施例的烧烤支架打开状态示意图。

图9所示为本发明较佳实施例的烧烤支架使用状态示意图。

图10所示为本发明另一较佳实施例的烧烤支架示意图。

图11a、图11b和图11c所示为本发明较佳实施例的食物串具结构示意图。

图12所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉整体结构示意图。

具体实施方式