[发明专利]乳清成分的分离和纯化

权利要求书

1.一种用于将乳清中的所需成分从乳清分离和/或纯化的方法，所述方法包括以下步骤：

使所述乳清与至少一个系列的离子交换树脂接触以将所述乳清脱矿质，所述系列包括第一阳离子交换树脂、第一阴离子交换树脂、第二阳离子交换树脂和第二阴离子交换树脂；

使该脱矿质乳清与两个另外的或最终的离子交换树脂接触，所述两个另外的或最终的离子交换树脂包括强酸阳离子交换树脂和之后的弱碱阴离子交换树脂，其中所述所需成分被吸在该阴离子交换树脂上；以及

将所述所需成分从所述阴离子交换树脂洗脱。

2.根据权利要求1所述的方法，所述方法还包括：在与所述离子交换树脂接触之前对所述乳清进行超滤步骤，以提供蛋白质浓缩物和乳清渗透物，其中使所述乳清渗透物与所述离子交换树脂接触。

3.根据权利要求1或权利要求2所述的方法，其中所述所需成分是3′唾液酸乳糖。

4.根据权利要求1、权利要求2或权利要求3所述的方法，其中所述第一阳离子交换树脂是弱酸阳离子交换树脂。

5.根据权利要求1至4中的任一项所述的方法，其中所述第二阳离子交换树脂是强酸阳离子交换树脂。

6.根据权利要求1至4中的任一项所述的方法，其中所述第二阳离子交换树脂是弱酸阳离子交换树脂。

7.根据权利要求6所述的方法，其中将所述乳清保持在至少5.5的pH。

8.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中第一和第二阴离子交换树脂的一个或两个包括弱碱阴离子交换树脂。

9.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中在所述乳清或乳清渗透物通过所述树脂之前对所述乳清或乳清渗透物进行浓缩步骤。

10.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中对所述乳清或乳清渗透物进行另外的程序以提高所述所需成分的分离和纯化，所述另外的程序选自渗析、电渗析、渗滤、纳米过滤和离子交换树脂。

11.根据权利要求9所述的方法，所述方法还包括在使浓缩物与所述至少一个系列的树脂接触之前，使用纳米过滤来浓缩所述乳清或乳清渗透物。

12.根据权利要求11所述的方法，所述方法还包括使所述浓缩物与两个系列的树脂接触，第一系列包括弱酸阳离子交换树脂、碱阴离子交换树脂、强酸阳离子交换树脂、碱阴离子交换树脂、弱酸阳离子交换树脂和碱阴离子交换树脂，并且第二系列包括强酸阳离子交换树脂和碱阴离子交换树脂。

13.根据权利要求1至11中的任一项所述的方法，所述方法还包括：通过离子渗透色谱(或离子排斥色谱)的方式增加未浓缩的或浓缩的乳清或乳清渗透物中所述所需成分的相对浓度，以提供含有包含所述所需成分的带电荷分子的第一级分，之后是第二级分，其中，之后使所述第一级分与所述至少一个系列的树脂接触。

14.根据权利要求13所述的方法，其中将富集的第一级分与至少一个系列的树脂接触以获得脱矿质的富集级分。

15.根据权利要求13或权利要求14所述的方法，其中将所述富集的级分与至少一个系列的树脂接触以将所述所需成分吸附到另外的阴离子交换树脂上。

16.根据权利要求13、14或15所述的方法，所述方法还包括在至少50℃的升高的温度下进行所述离子渗透色谱。

17.根据权利要求16所述的方法，其中所述升高的温度为50℃至80℃。

18.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，所述方法还包括：使用碱、盐、缓冲溶液或酸的适当稀释的溶液，将所述所需成分从所述另外的阴离子交换树脂洗脱。

19.根据权利要求18所述的方法，其中使用铵盐用于所述洗脱。

20.根据权利要求18所述的方法，其中使用碱土金属或任意二价阳离子的氯化物盐用于所述洗脱。

21.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，所述方法还包括通过使所述洗脱物与合适的阳离子交换树脂接触之后与弱碱阴离子交换树脂接触而净化所述洗脱物。