[发明专利]高流通量分子转子黏度测定法测定

权利要求书

1.用于实时测定悬液黏度变化的方法，其包括：

向包含底物的悬液加入分子转子分子，和能够将底物转化为产物的酶或化学催化剂，所述底物能够转化为产物，所述分子转子分子的荧光量子产率依赖于悬液自由体积；和

实时测量悬液中分子转子分子的荧光；

其中底物向产物的转化改变了通过测量分子转子分子的荧光测定的悬液自由体积，且其中悬液自由体积的变化与溶液黏度的变化相关。

2.权利要求1的方法，其中用悬液黏度的变化来测定底物向产物转化的速率。

3.权利要求1的方法，其中用悬液黏度的变化来测定转化为产物的底物的量。

4.前述权利要求中任一项的方法，其中所述悬液是淀粉悬液。

5.前述权利要求中任一项的方法，其中所述悬液是玉米支链淀粉悬液。

6.前述权利要求中任一项的方法，其中所述酶是糖类加工酶。

7.权利要求6的方法，其中所述酶是淀粉酶。

8.权利要求1的方法，其中所述底物向产物的转化是淀粉酶介导的产生低分子量葡聚糖的淀粉悬液液化。

9.前述权利要求中任一项的方法，其中所述分子转子分子是9-(2-羧基-2-氰基乙烯基)-久洛尼定(CCVJ)。

10.前述权利要求中任一项的方法，其以多孔方式进行。