[发明专利]香味的选择方法

权利要求书

1.一种香味的选择方法，其中，

所述香味的选择方法是从多种候选香味中选择应该赋予制品的香味；

所述香味的选择方法包含：

将多种候选香味分别赋香的多个制品提供给多个受试者的步骤；

不对所述受试者指示应该唤起的记忆内容，而是针对所述各候选香味让所述受试者回答记忆的唤起度的步骤，该记忆是通过嗅各候选香味而被所述受试者唤起的各受试者过去的与受试者自身关联的记忆；

针对所述各候选香味，将从所述多个受试者中得到的多个记忆的唤起度分类为记忆唤起度数值高的群和数值低的群，

将从以下(A)、(B)以及(C)中选择的1或者2以上的评价值作为指标，选择应该赋予制品的香味的步骤，

(A)在各候选香味中，受试者人数与记忆的唤起度数值高的群的受试者人数的比例，

(B)在各候选香味中，唤起度数值高的群的受试者的唤起度总和与唤起度数值低的群的受试者的唤起度总和的比例，

(C)在各候选香味中，唤起度数值高的群的受试者的唤起度总和与受试者的唤起度总和的比例。

2.如权利要求1所述的香味的选择方法，其中，

受试者过去的与受试者自身关联的所述记忆的唤起度是通过对记忆唤起的感情的强度、被带回到过去的感觉的强度、记忆的鲜明度中选择的任意1个以上的项目进行评价来得到的。

3.如权利要求1或者2所述的香味的选择方法，其中，

将所述多种候选香味分别赋香的多个制品提供给受试者的步骤以及让所述受试者回答记忆的唤起度的步骤是在受试者使用所述制品的步骤之前的步骤。

4.如权利要求1～3中任意一项所述的香味的选择方法，其中，

在所述选择应该赋予制品的香味的步骤中，

分类为记忆唤起度数值高的群和数值低的群的分类方法是以下(I)或者(II)中的任意方法，

(I)以多等级的评价的数值范围的中间值作为基准，

(II)以多等级的评价的数值范围的前面20～50％作为数值高的群，其余作为数值低的群。

5.如权利要求1～4中任意一项所述的香味的选择方法，其中，

在所述将多种候选香味分别赋香的多个制品提供给受试者的步骤之前，抽取所述多种候选香味的步骤，

该步骤具备：

将包括所述多种候选香味在内的，含有比该多种候选香味更多香味的香味群提供给所述受试者的操作、

从所述受试者得到关于所述香味群的各香味的嗜好性的回答的操作、以及

从嗜好性最高的香味开始依次从所述香味群中选择一部分多种香味作为所述候选香味的操作。

6.如权利要求1～5中任意一项所述的香味的选择方法，其中，

在让所述受试者回答受试者过去的与受试者自身关联的记忆的唤起度的步骤中，包含对受试者进行的通过视觉或者听觉的询问，用来通过嗅香味唤起各受试者过去的与受试者自身关联的记忆。