[发明专利]莱苞迪甙D的制备

权利要求书

1.一种甜菊组合物，与天然存在甜菊或甜菊提取物中的莱苞迪甙D相比，所述组合物包含至少0.5％按重量计的提高数量的莱苞迪甙D。

2.根据权利要求1所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的甜菊组合物的后味是降低的。

3.根据权利要求1所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的甜菊组合物的后味是个体察觉不到的。

4.根据权利要求1所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的甜菊组合物的甘草后味是降低的。

5.根据权利要求1所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的甜菊组合物的甘草后味是个体察觉不到的。

6.根据权利要求1所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的甜菊组合物中莱苞迪甙D的数量大于莱苞迪甙A的数量至少0.5％按重量计。

7.根据权利要求1所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的甜菊组合物中存在的莱苞迪甙D的数量，相对于天然存在的甜菊或甜菊提取物，足以遮盖存在于甜菊组合物中的莱苞迪甙A或者其它的莱苞迪甙、甜菊糖醇、甜菊双糖甙、甜菊糖甙、悬钩子甙或者杜克甙A的味道，以使甜菊组合物口味和蔗糖相当。

8.根据权利要求1所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的甜菊组合物中存在的莱苞迪甙D的数量，相对于天然存在的甜菊或甜菊提取物，足以遮盖存在于甜菊组合物中的莱苞迪甙A或者其它的莱苞迪甙、甜菊糖醇、甜菊双糖甙、甜菊糖甙、悬钩子甙或者杜克甙A的甘草味，以使甜菊组合物口味和蔗糖相当。

9.一种甜菊组合物，含有莱苞迪甙D，莱苞迪甙D的含量足以减少或消除天然存在的甜菊或甜菊提取物中一种或多种甜菊糖醇糖甙的后味。

10.根据权利要求9所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的甜菊糖醇糖甙为莱苞迪甙A。

11.一种食品组合物，含有食物原料、含有甜菊的甜味剂和适量的莱苞迪甙D；该甜味剂天然包含甜菊或者甜菊提取物；莱苞迪甙D的含量足以减少或消除天然存在的甜菊或甜菊提取物中发现的一种或多种甜菊糖醇糖甙的后味。

12.根据权利要求11所述的食品组合物，其特征在于，所述的甜菊糖醇糖甙为莱苞迪甙A。

13.根据权利要求11所述的食品组合物，其特征在于，所述的食物为甜味剂。

14.一种减小或者消除甜味剂后味的方法，包含向该甜味剂添加至少0.5％按重量计的莱苞迪甙D的步骤。

15.一种减小或者消除甜味剂后味的方法，包含向该甜味剂添加足量按重量计的莱苞迪甙D的步骤。

16.一种减小或者消除人造甜化组合物后味的方法，包含向该组合物添加至少0.5％按重量计的莱苞迪甙D的步骤。

17.一种减小或者消除人造甜化组合物后味的方法，包含向该组合物添加足量按重量计的莱苞迪甙D的步骤。

18.根据权利要求14-17中任何一个所述的方法，其特征在于，所述的甜味剂或人造甜化组合物是甜菊产品。

19.根据权利要求18所述的方法，其特征在于，所述的甜菊产品为莱苞迪甙A。

20.一种甜菊组合物，包含95-99％重量百分数的莱苞迪甙A和1-5％重量百分数的莱苞迪甙D。

21.根据权利要求20所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的莱苞迪甙A的重量百分数相对于莱苞迪甙D的重量百分数是99∶1、98.5∶1.5、98∶2、97.5∶2.5、97∶3、96.5∶3.5、96∶4、95.5∶4.5或者95∶5。

22.根据权利要求20所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的莱苞迪甙A的重量百分数为97.5％-98.5％，莱苞迪甙D的重量百分数为1.5％-2.5％。

23.根据权利要求20所述的甜菊组合物，其特征在于，所述的莱苞迪甙A与莱苞迪甙D的重量比是98.5∶1.5、98∶2或者97.5∶2.5。

24.一种减小或者消除甜味剂或食品中存在的后味或苦味的方法，包含添加权利要求20-23中任何一个所述的莱苞迪甙A和莱苞迪甙D的组合物的步骤。