[发明专利]包含蛋白酶的储存稳定的液体洗涤剂或清洗剂

说明书

技术领域

本发明涉及液体洗涤剂和清洗剂的领域。本发明特别地涉及包含酶的液体洗涤剂和清洗剂，其包含与膦酸盐/酯组合的特定蛋白酶；并且还特别地涉及这类洗涤剂和清洗剂的用途和使用方法。本发明还涉及特定的蛋白酶在包含膦酸盐/酯的液体洗涤剂或清洗剂中的用途。

背景技术

迄今为止，对于洗涤剂和清洗剂优选使用枯草杆菌蛋白酶类型的蛋白酶。现有技术中已知用于洗涤剂或清洗剂的蛋白酶最初来自微生物，例如芽孢杆菌属(Bacillus)、链霉菌属(Streptomyces)、腐质霉属(Humicola)或假单胞菌属(Pseudomonas)；和/或利用本身已知的生物技术方法通过合适的微生物制备，例如通过芽孢杆菌属或丝状真菌的转基因表达宿主。

膦酸盐/酯特别存在于现有技术的液体洗涤剂中，但是也存在于清洗剂中。例如它们用作配位剂用于防止沉淀，或者用作漂白剂稳定剂。当作为配位剂存在时，它们用于例如软化水。它们能够包围溶液中诸如Ca2+的阳离子，并且因而改变该阳离子的化学行为。在钙的情况下，形成水硬度的特性消失。其他阳离子也可以被配合，并且因而保护免于进行化学反应。它们还可以用作缓蚀剂或过氧化物稳定剂，特别是在漂白剂中。

国际专利申请WO 95/23221公开来自迟缓芽孢杆菌(Bacillus lentus)DSM 5483的枯草杆菌蛋白酶类型的蛋白酶或蛋白酶变体，其适合用于洗涤剂或清洗剂。这些蛋白酶还包括这样的蛋白酶，其可以包含氨基酸取代R99E、A、S或G。另外，据公开洗涤剂可以包含膦酸盐/酯，特别是聚膦酸盐/酯。洗涤剂可以是固体或液体。然而，该文件并未公开必须包含与这样的蛋白酶组合的膦酸盐/酯的任何具体洗涤剂和/或清洗剂。

包含蛋白酶的现有技术液体洗涤剂和清洗剂的一个缺点是它们通常未表现出令人满意的蛋白水解活性，特别是在低温下，例如10℃-50℃，特别是10℃-40℃或20℃-40℃，而且洗涤剂或清洗剂因此未表现出最佳清洗性能。包含蛋白酶的现有技术液体洗涤剂和清洗剂的另一缺点是它们储存稳定性不足，并因此在很短的时间后丧失相当程度的蛋白水解活性。

发明内容

本发明的目的是克服上述缺点，并提供表现出有利蛋白水解活性的液体洗涤剂或清洗剂，特别是在如上文所述的温度下，此外还表现出改善的储存稳定性。

因此，本发明提供液体洗涤剂或清洗剂，其包含

(a1)蛋白酶，其包含与SEQ ID no.1所示的氨基酸序列至少80％相同的氨基酸序列，并且在根据SEQ ID no.1编号的位置99处包含氨基酸谷氨酸(E)或天冬氨酸(D)；或者

(a2)蛋白酶，其包含与SEQ ID no.1所示的氨基酸序列至少80％相同的氨基酸序列，并且在根据SEQ ID no.1编号的位置99处包含氨基酸天冬酰胺(N)或谷氨酰胺(Q)；或者

(a3)蛋白酶，其包含与SEQ ID no.1所示的氨基酸序列至少80％相同的氨基酸序列，并且在根据SEQ ID no.1编号的位置99处包含氨基酸丙氨酸(A)或甘氨酸(G)或丝氨酸(S)；以及

(b)膦酸盐/酯。

令人惊讶地注意到，包含这样的蛋白酶与膦酸盐/酯的组合的液体洗涤剂或清洗剂表现出关于蛋白酶敏感的污渍的有利清洗性能，另外在储存中有利地稳定。本发明的洗涤剂或清洗剂的优选实施方案在10℃-60℃的温度下，还优选在低温下例如10℃-50℃、10℃-40℃或20℃-40℃下，表现出关于至少一种蛋白酶敏感类型的污渍的有利清洗性能。因此本发明的洗涤剂或清洗剂使得能够改善去除纺织品和/或坚硬表面(例如盘子)上的至少一种、优选多种蛋白酶敏感类型的污渍。关于上文所提到的国际专利申请WO95/23221，本发明因此涉及特别有利的选择，这使得实现高性能、储存稳定的液体洗涤剂或液体清洗剂。

为了本发明的目的，清洗性能理解为表示关于对蛋白酶降解敏感的一种或多种类型的污渍的减轻性能，特别是洗衣污渍或陶器污渍。这样的洗衣污渍的实例为棉布上的血-乳液/墨汁、棉布上的全蛋/色素、棉布上的巧克力-乳汁/墨汁、聚酯/棉布上的花生油-色素/墨汁、棉布上的草或棉布上的可可，特别如下文进一步所述。这类陶器污渍的实例为牛奶、肉末或蛋黄。为了本发明的目的，包含蛋白酶的洗涤剂或清洗剂或者由这样的洗涤剂或清洗剂形成的洗涤液或清洗液以及蛋白酶本身均表现出各自的清洗性能。因此水解酶的清洗性能有助于所述洗涤剂或清洗剂或者由所述洗涤剂或清洗剂形成的洗涤液或清洗液的清洗性能。清洗性能优选如下文进一步所述来测定。