[发明专利]乳糖酶剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种可分解乳制品等含有乳糖的饮食物(以下简称为“乳制品”。)的乳糖的乳糖酶剂，更详细地说，是关于一种即使在摄取乳制品前进行服用，乳糖酶在胃内也不会失活而能够稳定地分解乳糖的乳糖酶剂。

背景技术

乳糖不耐症是由于消化系统中缺乏分解乳糖的消化酶即乳糖酶而引起的，会随着乳制品的摄取而出现消化不良、腹泻、腹胀感等症状。乳糖不耐症在世界范围内有大量患者，为了抑制乳糖不耐症的症状，日本和美国等多个国家制造并销售了在摄取乳制品时服用的乳糖酶(β-半乳糖苷酶)剂。但是根据报告，如果在摄取乳制品前服用乳糖酶，则会出现效果降低或者无效的情况，例如在饮食牛奶30分钟前服用乳糖酶时，会无法获得效果(参照非专利文献1)。因此，需要严格执行在摄取乳制品时服用乳糖酶剂的规定。

但是，为了不在摄取乳制品前服用必须注意服用时间，这对乳糖不耐症的患者来说会很麻烦。此外，虽然在例如饮食牛奶或酸奶等仅摄取乳制品时在摄取的同时服用乳糖酶即可，但是在例如宴会等菜肴中还含有除乳制品以外的饮食物时，在摄取菜肴中的乳制品时服用乳糖酶的做法会很麻烦，因此有时会在开始宴会的同时就服用乳糖酶。在这种情况下，在摄取菜肴中的乳制品时，由于距离服用乳糖酶时已经经过一段时间，所以乳糖酶的活性会降低，无法抑制乳糖不耐症的症状。

如上所述，乳糖酶的服用时机比较复杂，此外，如果错过服用时机，则会无法抑制乳糖不耐症的症状。因此，乳糖不耐症的患者强烈希望提供一种即使在摄取乳制品前预先服用乳糖酶，也能够抑制乳糖不耐症的症状的乳糖酶剂。

先行技术文献

非专利文献1：K.P.Gao，T.Mitsui，K.Fujiki，H.Ishiguro，T.Kondo，Nagoya J Med Sci 65，21(May，2002)

发明内容

本发明是鉴于上述情况而完成的，其目的在于提供一种乳糖酶剂，其即使在摄取乳制品前进行服用，乳糖酶也不会失活而能够稳定地分解所摄取的乳制品的乳糖，从而能够抑制乳糖不耐症的症状。

本发明的发明人等为解决上述课题进行了各种研究，作为其结果，得到本发明。

也就是说，本发明是一种乳糖酶剂，其特征在于，其含有乳糖酶以及选自枸橼酸三钠、酒石酸钠钾、碳酸钙、碳酸钠或者磷酸氢钙中至少1种的抗酸剂，用于通过在摄取含有乳糖的饮食物前服用来分解乳糖。摄取含有乳糖的饮食物前是指，在摄取含有乳糖的饮食物前30分钟以内。

上述发明中，乳糖酶可以是曲霉(Aspergillus)属或者青霉(Penicillium)属微生物产生的乳糖酶。曲霉(Aspergillus)属微生物可以是米曲霉(Aspergillus oryzae)或者黑曲霉(Aspergillus niger)，青霉(Penicillium)属微生物可以是多色青霉(Penicillium multicolor)。

上述发明中，每次服用时的抗酸剂的含量可以是通过服用将胃内的pH值提高到4以上的量。

一种上述乳糖酶剂的制造方法，其特征在于，在通过抗酸剂提高胃内的pH值的基础上，使得乳糖酶对乳糖进行分解。本发明中，可以将胃内的pH值提高到4以上。

一种乳糖酶的使用方法，其特征在于，使用上述乳糖酶剂，在活体内分解乳糖。

一种抗酸剂的使用方法，其特征在于，使用上述乳糖酶剂提高胃内的pH值。本发明中，可以将胃内的pH值提高到4以上。

一种乳糖不耐症的预防方法，其特征在于，服用上述乳糖酶剂。

即使在摄取乳制品前服用本发明的乳糖酶剂，乳糖酶也不会失活而能够分解乳糖，不用为乳糖酶的服用时机所烦，因此对于乳糖不耐症的患者极其有用，为其带去极大的福音。

根据本发明的乳糖酶剂的制造方法，能够制造如下的乳糖酶剂，即，能够通过抗酸剂提高胃内的pH值，并利用乳糖酶分解乳糖，从而即使在摄取乳制品前服用也能够分解乳糖的乳糖酶剂。

根据本发明的乳糖酶的使用方法，即使在摄取乳制品前服用也能够分解乳糖，因此可有效地利用乳糖酶抑制乳糖不耐症的症状。

根据本发明的抗酸剂的使用方法，通过提高胃内的pH值，即使在摄取乳制品前服用乳糖酶剂也能够分解乳糖，因此可有效地利用抗酸剂抑制乳糖不耐症的症状。

根据本发明的乳糖不耐症的预防方法，通过在摄取乳制品前服用乳糖酶剂，能够可靠地抑制乳糖不耐症的症状。

附图说明