[发明专利]包括食品烹饪篮形物和升高装置的系统、包括这种系统的压力烹饪器、烹饪篮形物升高装置和用于制造这种烹饪篮形物升高装置的方法

说明书

技术领域

本发明涉及在具有蒸汽的情况下进行食品烹饪的总体技术领域，并且更准确地涉及一种压力烹饪装置的技术领域，例如压力烹饪器，其总体包括用来放置在这些用于烹饪食品的装置的容器内的食品烹饪篮形物。

本发明更特别涉及一种用于容纳食品以使其在具有蒸汽的情况下进行烹饪的系统，所述系统一方面包括用来容纳食品的大致刚性的篮形物，并且另一方面包括适用于介于支承表面和篮形物之间的升高装置，使得篮形物远离支承表面保持，篮形物和升高装置分别设置有互补的第一附接装置和第二附接装置，该第一附接装置和第二附接装置彼此相互机械作用以便将升高装置可移除地固定到篮形物。

本发明还涉及一种压力烹饪器，压力烹饪器一方面包括根据本发明的用于接收食品的系统，并且另一方面包括容器，容器包括具有外侧和相对内侧的底部，所述外侧用来暴露于热源，所述相对内侧面向容器的内侧，所述内侧形成用于根据本发明的系统的升高装置的支承表面。本发明还涉及：

-升高装置，适用于介于支承表面和用来容纳食品以使其在具有蒸汽的情况下进行烹饪的大致刚性的篮形物之间，使得篮形物远离支承表面保持，

-大致刚性的篮形物，用来容纳食品，使其在具有蒸汽的情况下进行烹饪，以及

-用来制造适用于介于支承表面和大致刚性的篮形物之间的升高装置的方法，该篮形物用来容纳食品以使其在具有蒸汽的情况下进行烹饪，，使得保持篮形物远离支承表面。

背景技术

公知的是特别是使用压力烹饪器在具有蒸汽的情况下烹饪食品。更准确地，并如公知那样，在压力烹饪器内烹饪需要在压力烹饪器的容器内和待烹饪食品一起引入一定量的水，使其可以产生压力水蒸汽。

但是，许多食品需要避免使得这些食品浸没到容器内存在的水内。实际上，特别是从感观的观点出发，这种浸没会使得食品品质降低。为了使得压力烹饪器的使用者在不使食品浸没到容器内所含液体内的情况下烹饪食品，需要在容器内插入容纳有食品的烹饪篮形物以及升高装置，该升高装置用来在容器底部上方的预定高度处支承篮形物，以便将食品保持在烹饪水的上方。这种篮形物/升高装置系统因此是公知的。例如，现有技术中存在的系统采用设置有上边缘的篮形物，该上边缘用来在容器底部上方的预定高度处支承在容器侧壁内配置的向心凸起上。这些凸起因此形成了升高装置，该升高装置使得能够将篮形物保持悬挂在容器底部上方的预定高度处。这种系统虽然总体令人满意，但是需要用于牵拉容器的特定装置。这种凸起还有损容器的总体美观。另一解决方法包括在容器内在容器底部和篮形物底部之间配置金属三脚架，三脚架被搁在容器底部上，并且烹饪篮形物的底部支承在三脚架上。这种系统迄今为止是令人满意的，特别是制造成本低，并且不有损容器的美观。另外，这种系统使得这些部件（篮形物和三脚架）的每个部件容易清洁，包括在洗碗机内清洁。

尽管如此，这种公知的系统具有多种缺陷。因此，在烹饪循环结束时，在使用者已经从容器移除篮形物之后，升高装置三脚架仍浸没在残留烹饪水中。使用者必须勉强地取回至少部分浸没在沸腾液体内的三脚架，这对于使用者来说，如果不危险的话当然是麻烦的。即使可以取回，升高装置三脚架决也不能马上使用，因为它还在沸腾中。这防止了在烹饪循环之后三脚架被直接容易地例如用作沥干操作过程中的篮形物的支承件。另外，升高装置三脚架容易被使用者丢失。

具有其他系统，可以使其解决一些所述的缺陷。因此，公知了刚性篮形物，其底部设置有用于升高篮形物底部的由压纹制成的小凸起。但是，这种技术不能使得篮形物底部升高到很高高度，因为小凸起的高度取决于材料的压纹变形极限。因此设置压纹升高装置的篮形物不能使其正确地将食品与烹饪水隔离。

还具有装备有焊接升高装置的篮形物。这种篮形物在烹饪过程中令人满意，因为它们使其可以使得食品相对于烹饪水正确地升高。但是，证实它们很易损，并且制造成本高，因为它们需要焊接操作。另外，焊接点是通常难以清洁的区域，因此在使用之后容易聚集污物。最后，由篮形物及其升高装置构成的子组件被证实是相对庞大的，使其清洁复杂化，特别是在洗碗机内清洁。

同样从文件FR12915公知的是篮形物/升高装置系统，其中升高装置与篮形物的紧固通过“卡扣”式连接部实现。但是这种系统相对复杂，制造成本高，且不实用。

发明内容

因此，本发明的目的在于解决以上列举的缺陷，并提供一种用于容纳食品以使其在具有蒸汽的情况下进行烹饪的新型系统，该系统同时极为简单、有效和廉价，减小了存放的容积，并容易清洁。