[发明专利]一种利用青稞麸皮生产发酵用原料、食用油及蛋白的方法

权利要求书

1.一种综合利用青稞麸皮生产生物发酵用原料、青稞麸皮油及蛋白的方法，包括以下步骤：

1)以青稞麸皮为原料，加入3-4倍的水，调节pH为6.0，加入α-淀粉酶，110℃保持5分钟，降温到95℃保温1小时；调节pH为4.0～4.5，加入糖化酶和酸性纤维素酶，60℃酶解24小时；然后调节pH为7.0，再加入中性纤维素酶，60℃酶解24小时；过滤或离心，上清液直接作为生物发酵用原料的碳源，用于发酵得到生物基化学品，过滤的到沉淀1备用；

2)将沉淀1在105℃烘干，采用溶剂法提取油脂，得到青稞麸皮油，提油后得到沉淀2；

3)用沉淀2提取蛋白或直接作为蛋白饲料。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤1)中的生物基化学品为L-乳酸和乙醇。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤2)中用溶剂法提取油脂方法为：沉淀1用滚筒在105℃下烘干至水分在10％以下，加入4倍(w/v)的溶剂浸泡，在温度60℃下搅拌4-8小时，过滤得到滤液和残渣，滤液蒸馏除去溶剂，获得粗青稞麸皮油。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述溶剂为正己烷、石油醚或乙醚。