[发明专利]一种麦芽糊精的生产方法在审
| 申请号： | 201110002561.1 | 申请日： | 2011-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN102180982A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 徐建凯;王炳德;李士军;王鹏飞 | 申请（专利权）人： | 长治市金泽生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C08B30/18 | 分类号： | C08B30/18;A23L1/09 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 雷立康 |
| 地址： | 046102 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽 糊精 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种麦芽糊精的生产方法，其特征是：包括如下步骤：淀粉调浆-液化-糖化-过滤-脱色-浓缩糖浆-附聚喷雾干燥-成品包装；所述附聚喷雾干燥工序是将浓缩后制得的糖浆先注入喷干进料罐，再由螺杆泵通过蒸汽加热器加热至90～100℃，再由压力为15～18MPa的高压泵经高压管由喷雾干燥塔塔顶中间喷入塔内，经喷头雾化呈70～80°雾化角的雾滴，6～10个喷头之间的雾滴相碰在一起的附聚作用使糖浆干燥制成麦芽糊精粉粒，其中喷雾干燥塔内部压力为-50～-300Pa、进风温度为140～150℃，排风温度为85～95℃。
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