[发明专利]一种荷花茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶的制备方法，具体是一种涉及以武夷岩茶为原料制备成荷花茶的方法。

背景技术

茶，是中华民族瑰宝，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，是中华文化中的一朵奇葩，茶的种类很多，如龙井茶、武夷岩茶、茉莉花茶、普洱茶、铁观音、乌龙茶等，色、味、形各具风格。随着我国茶文化的发展需要有更多别具风格的茶叶，以满足市场的需要。

发明内容

本发明的目的，是提供一种荷花茶的制备方法。

采用的技术方案是：

一种荷花茶的制备方法，是以武夷岩茶为原料制备成。

武夷岩茶，条形青茶类（乌龙茶）之一，是一种我国历史名茶，产于福建省崇安县南的武夷山崖之间而得名。武夷岩茶创于清末，茶树分布于岩壑之间，日照短，相对湿度大，岩石风化成的砂砾壤土富含矿物质，是岩茶色、香、味别具风韵的独特自然条件。当地所产的茶叶虽均称武夷岩茶，但由于产地自然条件不同，有岩茶和洲茶之分，山岩上所产的称岩茶，品质特优；平地与沿溪两岸产的称洲茶，品质稍次。岩茶分岩水仙与岩奇种两大类。

具体制备方法包括下述步骤：

1、选优质武夷岩茶，分别装入纱布袋内，每袋装武夷岩茶15—25g，将袋口抽紧，备用；

2、将上述制备好的装有武夷岩茶的茶袋子每日16点30分—17点30分钟之际分别放入未开的莲花内，存置14—48小时后收取，收取时间为早上7—8点钟，于露水快收之前；

3、将从莲花内取出的茶袋内的茶叶倒出，匀合后，于当天再装袋，每袋装武夷岩茶15—25g，并于当天16点30分—17点30分再将盛装有武夷岩茶的茶袋分别放入莲花内，再于次日7—8点取出，如此进行3—4次，使茶叶充分吸取莲花之香；

4、将充分吸收莲花香的武夷岩茶放入焙笼内，置于完全燃烧的碳焙之上烘烤3—5小时，即得；烘烤温度为85—90℃，焙笼盖采用竹盖。

用本发明的方法制得的荷花茶具有武夷岩茶的品质，含荷花之清香，为中国茶文化增加一个新品种，有利于我国茶文化的发展。

另外，种植荷花，采其藕和莲子是我国南方农民的重要经济收入来源之一，种植面积大，分布广。采用本发明方法制备荷花茶，能进一步增加农民收入。

具体实施方式

一种荷花茶的制备方法，其特征在于包括下述步骤：

1、选优质武夷岩茶，分别装入纱布袋内，每袋装入武夷岩茶20g，武夷岩茶为干茶叶，将袋口抽紧，制成袋茶备用；

2、将步骤1制成的袋茶放入未开的莲花内育香3—4次，每次育香具体方法是将制成的上述袋茶于当日16点30分别放入未开的莲花内，袋茶在莲花内存置至次日7点30分取出；

将取出的袋茶内的茶叶倒出，混匀后再分别装入纱布袋内，收紧袋口，每袋装入武夷岩茶20g，再于当日16点30分将装好的袋茶分别放入莲花内，并如次日7—8点取出，使茶叶充分吸收莲花之香；

3、将步骤2制得的叶茶放入焙笼内，置于完全燃烧的碳焙之上，在85—90℃温度下烘烤4小时，即得。