[发明专利]直接利用屠宰行业副产物生产的宠物食品

说明书

技术领域

本发明涉及宠物食品加工技术领域，尤其涉及一种直接利用屠宰行业副产物生产的宠物食品。

背景技术

目前，国内外饲养宠物的人群日益增多，宠物食品需求量日益增长，但目前各生产厂家原材料单一，主要以禽肉为原料，这就使得宠物食品在营养均衡和口感口味上都存在缺陷。

公开号为CN1698455的中国发明专利，于2005年11月23日公开了一种宠物食品及其制作工艺，该宠物食品主要是以鸡肉、牛肉、猪肉等禽畜的精瘦肉为原料制得。此种宠物食品不但原料单一、营养失衡，而且制备成本高。

发明内容

本发明的目的是提供一种直接利用屠宰行业副产物生产的宠物食品，其直接采用屠宰行业的副产物为原料制备宠物食品，制得的宠物食品营养均衡且口感好。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：

直接利用屠宰行业副产物生产的宠物食品，由下述方法制得：

1)将副产物通过不锈钢绞肉机绞碎成肉类浆料，将新鲜蔬菜放入不锈钢绞肉机中绞成蔬菜浆料；

2)根据宠物的营养要求，按比例将步骤1)得到的肉类浆料和蔬菜浆料与玉米粉、骨粉、血液、盐、鸡精/味精配制成复合浆料；

3)将步骤2)制得的复合浆料放入多个不锈钢盘中，并将不锈钢盘放入烘箱中，对复合浆料进行烘干制成干燥的固体料；

4)将步骤3)制得的固体料放入不锈钢超细粉碎机中进行粉碎，制成粉料，并将制得的粉料置于不锈钢拌粉机中，加入血液配制成含水的湿粉；

5)将步骤4)配制好的湿粉从食品膨化机的喂料口漏斗送入膨化机中，调整膨化机螺杆的转速，将从膨化口挤出的料条牵引至传送带上并送入切料机入口处，将切料机出口吐出的粒料收集至不锈钢盘中；

6)将步骤5)制得的粒料放入不锈钢搅拌机中，加入香油进行上光处理；

7)将步骤6)上光处理后的粒料装入多个不锈钢盘中，并将不锈钢盘送入烘箱中进行烘干后取出，粒料在恢复至室温后装入包装袋中进行封口，制成宠物食品。

本发明的有益效果是：直接采用屠宰行业中产生的副产物为主要原料生产宠物食品，变废为宝，成本低；不加任何添加剂，纯天然，有益健康；制得的宠物食品营养均衡且口感好。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明。

实施例1

取牛屠宰行业的副产物肺、肝、淋巴系统或其它组织等，对其进行分类后，用刀剔除其中的气管、食管、筋等强韧性物质，放入不锈钢绞肉机中绞碎成肉类浆料，将胡萝卜放入不锈钢绞肉机中绞成蔬菜浆料，按照如下重量配料：20kg肺浆，2kg肝浆，3kg其它组织浆料，25kg玉米粉，5kg蔬菜浆料，0.3kg骨粉，2kg牛血，100g食盐，20g鸡精或味精，将上述肉类浆料和蔬菜浆料在不锈钢斩拌机中斩拌成粘稠的混合浆料，将混合浆料放入若干个不锈钢盘中，不锈钢盘的数量根据混合浆料的重量和不锈钢盘的容积而定；将装有混合浆料的不锈钢盘放入110℃～115℃的烘箱中进行烘干制成干燥的固体料；然后将固体料放入不锈钢超细粉碎机中进行粉碎，制成2μm平均粒径的粉料，将粉料置于不锈钢拌粉机中，加入牛血配制成含水量为31％的湿粉。

启动食品膨化机的电源开关，将食品膨化机的三级加热区间温度设定值调整为一区120～125℃，二区130～135℃，三区140～145℃后，启动加热开关及螺杆转动开关，对膨化机机体及螺杆进行加热，1～1.5小时后，分别检查三区间的温度控制器开始亮红灯时热电偶指示的实际温度是否是设定温度的低限(不能低于温度的下限)，亮绿灯后热电偶指示的实际温度最高是否是温度的高限(不能高于温度的上限)，如温度达不到要求则需要仔细调整，直至达到要求为止。温度达到要求后，在食品膨化机的送料口将前述配制好的湿粉从喂料口漏斗送入膨化机中，调整螺杆转速为1.5～2转/秒，在从膨化口挤出表面光亮、膨化率高且连续的料条后，将料条牵引至传送带上并送入切料机的入口，由切料机将料条切成粒料，从切料机出口吐出的粒料被收集至盘中。

将盘中的粒料放入不锈钢搅拌机中，加入50g以上的香油后对粒料进行上光处理，将上光后的粒料装入不锈钢盘后将料盘送入110℃～115℃的烘箱中进行烘干，4.5小时后取出，将烘干后恢复至室温的粒料装入包装袋后进行封口，制成犬类用宠物食品。

实施例2