[发明专利]一种平菇栽培基质及其发酵菌剂与应用

权利要求书

1.一种发酵平菇栽培基质的发酵菌剂，由放线菌(Actinomycete)菌株W-4，W-10和细菌菌株N-14分别在相同体积的液体培养基中采用各自适宜的发酵温度条件培养相同时间制得一级菌种液，一级菌种液按体积比3∶3∶1的混合成混合菌液，混合菌液再在30～35℃进行二级扩大培养60个小时而得。

2.根据权利要求1所述的发酵菌剂，所述放线菌(Actinomycete)菌株W-4，W-10采用的适宜发酵温度为30℃。

3.根据权利要求1所述的发酵菌剂，所述细菌菌株N-14采用的适宜发酵温度为35℃

4.根据权利要求1所述的发酵菌剂，所述放线菌(Actinomycete)菌株W-4、W-10的一级菌种液采用A型培养基，所述A型培养基为以下步骤制备而得：小麦秸秆、玉米秸秆、玉米芯秸秆粉末各20g，加水2000ml，煮沸30分钟后过滤，在滤液中加入高氏1号液体培养基200ml，加水定容至1000ml，121℃灭菌20min。

5.根据权利要求1所述的发酵菌剂，所述细菌菌株N-14的一级菌种液采用B型培养基，所述B型培养基为以下步骤制备而得：小麦秸秆、玉米秸秆、玉米芯秸秆粉末各20g，加水2000ml，煮沸30分钟后过滤，在滤液中加入牛肉膏蛋白胨液体培养基200ml，加水定容至1000ml，121℃灭菌30min。

6.根据权利要求1任一所述的发酵菌剂，所述二级扩大培养采用C型培养基：小麦秸秆、玉米秸秆、玉米芯秸秆粉末各25g，加水1000～2000ml，煮沸30分钟后过滤，滤液加水定容至1000ml，121℃灭菌30min。

7.根据权利要求1～6任一所述的发酵菌剂，所述二级扩大培养时混合菌液的接种量为体积比0.8％。

8.一种平菇栽培基质，制作步骤如下：

(1)在权利要求1～7任一所述发酵菌剂的50倍稀释液中加入2倍体积的麸皮；

(2)搅拌均匀，常温发酵至产生肉眼可见的白色菌丝为止，得到发酵麸皮；

(3)将基质原料100份与发酵麸皮10份混合均匀，并泼洒上含尿素0.5份，过磷酸钙2份，石膏粉2份，熟石灰1份的水溶液，搅拌均匀，调节混合料的PH在6.2～7.0之间；所述基质原料指小麦秸秆、玉米秸秆和/或玉米芯秸秆的粉糠；

(4)堆垛、拍实，覆盖薄膜进行发酵，温度升至75～85℃时翻堆，以后每两天一次，共四次，每次检测并条件含水量在60～70％之间；

(5)混合料呈均匀一致的褐棕色并可见到白色线状菌时散堆降温。

9.权利要求8所述的平菇栽培基质在平菇栽培中的应用。