[发明专利]一种新型富含有机硒食用海藻养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及海产品的养殖业，具体涉及一种新型富含有机硒食用海藻养殖方法。

背景技术

目前，人们对海洋生物食品十分喜爱，其中，由于食用海藻自身的特点，含有许多对人体有益的宏量与微量元素，因此得到人群的青睐。但由于受各项的条件限制，其微量元素晒的含量较低，而 硒缺乏对人体代谢产生不利影响：对某些氧化损伤的敏感性和甲状腺激素代谢的改变，对汞损伤敏感性的增加，生物转化作用酶类活性的改变，和血浆GSH浓度的增加,通常认为硒是通过硒蛋白发挥作用的。人体的低硒状态及硒的营养状况与关节炎、癌症、心血管病、白内障、胆汁郁积、克罗恩氏病、婴儿猝死综合症、囊肿性纤维化、糖尿病、甲状腺肿、免疫缺陷、大骨节病、克山病、淋巴细胞性贫血、肌肉萎缩症、中风和溃疡性结肠炎等40余种疾病的发病率密切相关。因此其保健效果并不明显。目前，许多食品中含有硒元素，如：富硒酵母、富硒小麦、富硒豆芽、富硒水果、富硒蔬菜等，但都存在下述不足之处。 a 、含硒量过高：如富硒酵母，含硒量达到 700 一 1000mg/kg ，如此高的含硒量使其不能具备食品属性； b 、含硒量过低：如富硒水果、富硒蔬菜等含硒量很低，一般的食用量很难起到保健效果； c 、所含硒元素的形态不明确：含无机态硒的物质，无论作为食品直接食用，或作为食品添加剂而间接食用，都因为硒的一定毒性，而使此种补硒方法具有一定的危险或产生不良后果。各种富硒方法都是通过吸附作用使硒导入物体内部，其中只有一部分转化为有机态，其余部分则保持为无机态，因此使补硒应用受到很大的限制。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术的不足，提供一种新型食用海藻富集有机硒养殖方法，利用食用海藻在离水后的一段短时间内，具有很强的生命活力及食用海藻具有独特的自动富集养殖液中微量元素的性能，使食用海藻在短期内富含有机硒。

本发明的的技术方案具体如下：先向养殖池内加入养殖液母体，母体为海水，然后加入适量 Na²SeO3 ，搅拌令其充分溶解，使母液为含硒量为 1 -990mg / L 的养殖液，然后将海藻放入养殖池内进行养殖，海藻的加入量与母液的重量比为 1 : 15，养殖完成后，需及时进行晒干、盐渍或冷藏贮存以确保海藻质量。

本发明所提供的养殖方法可使海藻内富含有机硒，并且有机硒不会出现过高的含量而影响人群的身体健康。

具体实施方式：首先在养殖池内注入 1500kg 海水作为养殖母液，然后加入适量 Na²SeO3 ，搅拌令其充分溶解，形成含硒量为 0 . 5mg/L 的养殖液，将刚收割的海藻（褐藻类、蓝藻类等） 100kg 放入上述养殖液中，在没有阳光直射的条件下，保持养殖温度 2 -14℃ ，养殖时间为 2 小时，养殖结束后将海藻及时进行晒干、盐渍或冷藏贮存，保证海藻中有机硒的硒含量为 600 - 6900 μg / kg。