[发明专利]全功能高档系列切菜机

说明书

所属技术领域

本发明涉及食品机械领域

背景技术

目前的切菜机中主要是中、低档类型，虽已出现高档类型但设计配置不完善，结构不合理，从原料送入到切制输出都存有问题，造成功能少、质量差、效率低、故障多、使用清洗难度大、拆装维护不便。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种全功能高档系列切菜机，新颖独特的送菜机构、切制机构、输出机构和各种配套装置及许多通用、兼用部件构成切软类菜、中类菜、硬类菜和作料成馅、成丝、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥的全功能切菜机，并根据各类用户的需要变通设计出多用型、兼用型、专用型高档系列新机型，具有结构新颖独特、功能全、制造工艺简单、成本低、档次高、效果好、实用性强、切制各类蔬菜质量好、效率高、使用安全可靠、工作性能稳定、使用、清洗、保养和拆装、维修都很简便的各种新颖特点。

本发明是这样完成的：一种全功能高档系列切菜机，包括总机体、分机体、电机、软菜入口、软菜出口、软菜上刀、软菜下刀、中菜平入口、中菜出口、内纵刀、内横刀、硬菜入口、硬菜出口、定竖刀、定横刀及各种配套装置构成切软类菜、切中类菜和切硬类菜的机构，电机及配套装置构成动力机构，通过多条传送带驱动切软类菜、切中类菜、切硬类菜的机构，切制各类菜和作料成馅、成丝、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥，其特征在于切软类菜的机构上设有软菜送手、软菜压手及配套装置构成交替配合送菜、压菜机构，并密切配合软菜上刀、软菜下刀及配套装置构成特长剪切韭菜、茴香、大葱、酸菜、雪菜类软菜的机构，切中菜机构上还设有的中菜立入口，与中菜平入口构成优势互补，交替投菜或送菜的配套机构，从中菜立入口投入豆角、芹菜、白菜类中菜，萝卜、土豆、瓜果类硬块菜、姜、蒜、花生米类作料，不用送菜、压菜机构就能切成斜菜段、菜馅、菜丝、菜片、或成渣、成沫、成泥，个别菜用手动压菜器辅助下压即可，需从中菜平入口送入韭菜、茴香类软菜时要将中菜立入口拆去，中菜立入口上设有活便夹很方便拆装，中菜平入口上设有手动送菜器、中菜送手、中菜压手及配套装置，手动送菜器可单独送菜，也可配合中菜送手推压送菜，中菜平入口前部设有精切底刀或托菜梳板与内纵刀、内横刀或与外纵刀、外横刀、以及精切轮、刀轮、精便轮及配套机构构成切制各类菜成馅、成丝、成片、成段、成丁的切制机构，加配复切动刀、调菜插板、复切定刀后又构成精切复切各类菜和作料成馅、成渣、成沫、成泥的切制机构，切硬菜的机构上还设有继切上刀、继切下刀及配套装置构成专长切硬类菜成丝、成片、成馅、成丁的机构，分机体与配套机构可设置成一体结构的中机体也可设置为分体连接结构，并设置活扣挂钩与中菜出口构成有吻合定位接口的简便连接、更换、紧固结构，电机上的多带轮通过多条传送带直接和间接驱动各类切菜机构运行，构成切软菜机构、切中菜机构、切硬菜机构同时切制各类菜成馅、成丝、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥的全功能切菜机，本机的很多机构和装置形成了通用、兼用或互换及交叉组合的结构，顺应各种需要和本机结构特点又设计出兼用型、多用型、专用型的各种新机型，构成全功能、多功能、专用型、兼用型高档系列切菜机。