[发明专利]一种降低鸡蛋胆固醇的天然复合饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种降低鸡蛋胆固醇的天然复合饲料添加剂及其制备方法。

背景技术：

目前，在蛋鸡养殖过程中，为了减少鸡的传染病及肠道疾病，大多数养鸡企业在饲料中都添加抗生素如金霉素、土霉素等，我国是饲料抗生素添加较多国家，这样就会造成抗生素滥用，使人通过食用禽蛋或鸡肉等摄入过量抗生素，造成抗生素耐药性，对人的身体健康造成危害。因此，通过安全的天然活性成分替代抗生素是目前饲料添加剂的发展方向。此外，近年随着我国经济快速发展，人们饮食结构和生活方式发生明显改变，高血脂症人群不断增加，心血管疾病患者数量急剧上升。在人们日常食品中鸡蛋由于营养丰富，是用量较大的食品，但其胆固醇含量较高，限制了人们对鸡蛋的使用量，减少了蛋白质的摄入。通过在鸡饲料中加入安全的天然复合添加剂，提高蛋鸡的抗病能力、提高产蛋率、降低鸡蛋胆固醇含量具有很好的发展前景。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种降低鸡蛋胆固醇的天然复合鸡饲料添加剂及其制备方法，从而提高蛋鸡的抗病能力、提高产蛋率、降低鸡蛋胆固醇含量。该天然复合饲料添加剂具有多种活性成分，可以提高鸡抗病能力、降低鸡蛋胆固醇。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种降低鸡蛋胆固醇的天然复合饲料添加剂，其成分及重量配比如下：低聚壳聚糖：10-30份、低聚果糖：10-30份、大豆总甾醇含量大于20％的大豆油脚提取物：3-10份、绿原酸含量10％的金银花提取物：8-10份、小檗碱含量20％的黄连提取物：8-10份，所述低聚壳聚糖和低聚果糖的分子含量分别为1000---5000、2000---3000。

同时本发明还提供了上述降低鸡蛋胆固醇的天然复合饲料添加剂制备方法，其步骤如下：

a、大豆油脚提取物的制备：

取大豆油精制过程中的脱臭馏出物或大豆甾醇含量大于2％的水化油脚400克，加入装有500毫升95％乙醇的反应器中，缓慢加入50％氢氧化钠溶液60克，升温到80-90℃回流2小时，加入水600毫升搅拌，将液体转移到分液装置中静置2小时，将液体过滤，用石油醚或6号抽提溶剂油进行3次萃取，将萃取剂蒸干得到大豆油脚提取物，其大豆甾醇含量为25-40％；

b、将步骤a中得到的大豆油脚提取物与低聚壳聚糖、低聚果糖、的金银花提取物、黄连提取物粉碎过筛200目后，按一定比例混合均匀即可。

本发明的制备方法简单，并且该降低鸡蛋胆固醇的天然复合饲料添加剂具有以下优点：

1、所有组分均来源于天然产物，无毒、环保，对鸡和人体无害，适用于绿色家禽的养殖，是一种安全的饲料添加剂。

2、本发明的天然复合鸡饲料添加剂含有低聚壳聚糖、低聚果糖、大豆卵磷脂、大豆甾醇、绿原酸、小檗碱等活性物质。能提高鸡的抗病能力，提高产蛋率，降低破蛋率。该饲料添加剂还能显著降低鸡蛋中的胆固醇含量，从而生产健康绿色鸡蛋。

3、使用本发明的饲料添加剂后，可以不使用化学抗生素，从而减少抗生素滥用，提高鸡蛋的安全性，有利于人的健康。

具体实施方式：

一种降低鸡蛋胆固醇的天然复合饲料添加剂，其成分及重量配比如下：低聚壳聚糖：10-30份、低聚果糖：10-30份、大豆总甾醇含量大于20％的大豆油脚提取物：3-10份、绿原酸含量10％的金银花提取物：8-10份、小檗碱含量20％的黄连提取物：8-10份，所述低聚壳聚糖和低聚果糖的分子含量分别为1000---5000、2000---3000。

为了具体说明本发明的天然复合饲料添加剂的优点，下面对各成分的功效进行详细的叙述。

1、低聚壳聚糖的功效

低聚壳聚糖是目前已经允许使用的饲料添加剂，它主要是可以调节动物肠道内有益菌，增殖双歧杆菌和乳酸杆菌，预防鸡的肠道疾病，并且提高肠粘膜免疫能力。很多研究表明饲喂低聚壳聚糖可以提高鸡的白细胞巨噬能力和PHA-淋巴细胞的转化率，增加T淋巴细胞数量，提高鸡的免疫能力。壳寡糖还可以有效降低鸡肉和鸡蛋的胆固醇，其原理可能是抑制胆固醇合成酶HMGCoA的活性。

2、低聚果糖

其作用也是一种膳食纤维对肠道有益菌进行调节，提高鸡的免疫能力。同时，低聚果糖的成本较低，可以减少低聚壳聚糖的用量。

3、大豆油脚提取物

大豆油脚中主要含有大豆甾醇和大豆卵磷脂等活性成分，大豆甾醇能够降低鸡血液和鸡蛋中胆固醇的含量，其机理主要是大豆甾醇能够加快胆固醇的周转速率并将胆固醇通过胆汁排出。大豆卵磷脂能通过乳化作用将胆固醇排出，从而降低鸡蛋中的胆固醇含量。

4、金银花提取物