[发明专利]强化钙铁锌硒优质牛肉无效
| 申请号： | 201110043291.9 | 申请日： | 2011-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN102160653A | 公开（公告）日： | 2011-08-24 |
| 发明（设计）人： | 刘荣华 | 申请（专利权）人： | 刘荣华 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A23L1/304;A23L1/313 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 644000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 强化 钙铁锌硒 优质 牛肉 | ||
【权利要求书】：
1.一种“强化钙铁锌硒优质牛肉”，由普通牛肉经过熟化后，将牛肉肉纤维与结蹄组织分离得到肉纤维，之后把肉纤维与大豆粉、含钙铁锌硒元素的物质、盐、水混合搅拌后，经过由专用“强化钙铁锌硒优质牛肉”高温高压挤压设备进行高温高压挤压后，即可生产本发明产品。其特征是牛肉肉纤维从普通牛肉内分离出来后，与大豆粉重新组合，并且在重新组合时添加了钙铁锌硒元素物质。
2.根据权利要求1所述的“强化钙铁锌硒优质牛肉”，其特征是：钙铁锌硒元素物质是与肉纤维和大豆粉混合搅拌，重新组合成为一种新品肉食。其肉纤维和大豆粉的比例为肉纤维7％——20％大豆粉30％——80％由市场需求决定。
3.根据权利要求1所述的“强化钙铁锌硒优质牛肉”，其特征是：肉纤维、大豆粉、钙铁锌硒元素物质是经过专用“强化钙铁锌硒优质牛肉”高温高压挤压设备进行高温高压挤压而成。
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