[发明专利]气喷式商用洗碗机

说明书

技术领域

本发明涉及一种洗碗机，尤其是气喷式商用洗碗机。

背景技术

随着时代的日益进步，人民生活水平也在不断提高，在过去被认为的一些繁琐的事情都被人们所制造的机械所代劳。洗碗机早在上世纪90年代便在我国出现并发展起来，在当时洗碗机作为代替劳动力的机械出现在一些工作量极大的场所，如食堂、酒店等。随着科技的进步，洗碗机小型化家庭化的趋势越来越明显。现有洗碗机普遍应用水喷、水涡流、蒸汽、超声波等清洗方式，上述清洗方式的洗碗机非常的耗水耗能，严重浪费水资源。

发明内容

本发明要解决现有洗碗机耗水耗能、严重浪费水资源的问题，提供了一种节约用水的气喷式商用洗碗机。

本发明的技术方案：     气喷式商用洗碗机，其特征在于：包括依次连接的预处理子系统、气喷清洗子系统、漂洗子系统、红外线消毒子系统，

所述预处理子系统包括浸泡水槽，所述浸泡水槽是一跑道型结构，其安装在第一支架上；所述浸泡水槽的侧面上端开有溢流孔，所述浸泡水槽中安装有输送碗的第一传送带，所述直行段的第一传送带的上方均安装有滚刷，所述第一传送带的轮轴与滚刷轴均连接到电机上；所述浸泡水槽的底面设有下凹的区域，其底板是可拆卸结构，所述浸泡水槽的底板上安装有第一下水管，所述第一下水管与浸泡水槽下方的水箱连通，所述水箱上安装有放水管，所述放水管的另一端设置在浸泡水槽的上端面上，所述放水管上连接有第一水泵，所述水箱上还安装有给水管和第一排水管，所述水箱内设有加热器；

所述气喷清洗子系统包括外壳，所述外壳由上机壳、下机壳组成，所述上、下机壳通过锁合装置闭合，所述外壳内安装有第二传送带，所述第二传送带的输入端与第一传送带的输出端连接，所述第二传送带的上下方安装有上、下喷臂，所述上、下喷臂上均设有喷口，所述上、下喷臂均与进气管连接，所述进气管与空气压缩机连接，所述空气压缩机外接有给其提供空气的橡胶软管；所述第二传送带的下方安装有接污槽，所述接污槽的中间安装有滤网，所述接污槽下方安装有储水槽，所述储水槽与所述预处理子系统中的给水管连通；所述外壳上连接有上、下出气管，所述下机壳的侧面开有接污槽抽屉；

所述漂洗子系统包括漂洗水槽，所述漂洗水槽安装在第二支架上，其底面设有下凹的区域，其底板是可拆卸结构；所述漂洗水槽的下方安装有蓄水箱，所述蓄水箱上连接有输水管和第二排水管，所述输水管分别与漂洗水槽、预处理子系统的给水管连通，所述输水管上连接有第二水泵，所述输水管与漂洗水槽连接的管道上安装有单向阀；所述漂洗水槽的底板上安装有第二下水管，所述第二下水管与蓄水箱连通；所述漂洗水槽内安装有第三传送带，所述第三传送带的输入端与第二传送带的输出端连接，所述第三传送带的输出端与红外线消毒子系统内的第四传送带的输入端连接。

进一步，所述第一、二、三、四传送带是一体结构。

或者，所述第一、二、三、四传送带是独立结构，通过运输带连接。

进一步，所述第一、二、三、四传送带是网格栏架结构。

进一步，所述滚刷是硬毛和软毛结合的结构。

进一步，所述第一下水管、第一排水管、放水管中均设有滤网，所述第一下水管、第二下水管以及输水管与预处理子系统的给水管连通的管道上均安装有流量阀。

进一步，所述各直行段的第一传送带上的滚刷轴通过联轴器连接。

进一步，所述上、下喷臂上均安装有气体调速阀，所述进气管上安装有油气分离器。

进一步，所述第一支架、第二支架的底部均设有轮子。

本发明的技术构思，所述预处理子系统是为了实现碗碟的浸泡及预处理功能；所述气喷清洗子系统为了实现碗碟的清洗功能；所述漂洗子系统为了将气喷后碗盆上的残余污渍去除；所述红外线消毒子系统是通过红外线的高温功能实现碗碟的消毒烘干功能。

工作时，碗碟先放入到所述预处理子系统中，浸泡水槽内盛有含有一定浓度洗涤剂的热水，而且浸泡水槽足够长增加了餐具在洗涤液中的浸泡时间，将碗碟放置在第一传送带上，第一传送带缓慢运行的同时滚刷轴运转带动滚刷运动，通过毛刷与餐具间的机械接触来去除污垢；浸泡水槽的底面的下凹区域，可以沉积颗粒污物。浸泡水槽的底板可拆卸，便于清洗，滚刷的硬毛可以清洁盘形餐具，软毛可以清洁碗型餐具；当浸泡水槽内的水温度下降时，水可以通过第一下水管进入水箱，由加热器加热；水箱内的水通过放水管由第一水泵打入浸泡水槽中；当工作完毕后，可以通过第一下水管、水箱、第一排水管排水；第一下水管、放水管、第一排水管中设有滤网是为了防止食物残渣阻塞管口；给水管与气喷清洗子系统中的储水槽、漂洗子系统中的蓄水箱的输水管连接，漂洗子系统可以为预处理子系统提供较干净的水。