[发明专利]一种脂肪酶催化选择性合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法有效
| 申请号： | 201110045951.7 | 申请日： | 2011-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN102161683A | 公开（公告）日： | 2011-08-24 |
| 发明（设计）人： | 杜理华 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | C07H13/06 | 分类号： | C07H13/06;C07H1/00 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;俞慧 |
| 地址： | 310014 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 脂肪酶 催化 选择性 合成 蔗糖 棕榈 方法 | ||
1.一种合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法，其特征在于所述方法为：所述蔗糖-6-棕榈酸酯是以蔗糖与棕榈酸乙烯酯为原料，以脂肪酶Lipozyme RM IM为催化剂，以体积比为4∶1的叔戊醇和DMSO的混合溶剂为反应介质，通过酰化反应制得。
2.如权利要求1所述的合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法，其特征在于所述棕榈酸乙烯酯与蔗糖的投料摩尔比为3-15∶1。
3.如权利要求1所述的合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法，其特征在于所述棕榈酸乙烯酯与蔗糖的投料摩尔比为8-15∶1。
4.如权利要求1所述的合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法，其特征在于所述棕榈酸乙烯酯与蔗糖的投料摩尔比为8∶1。
5.如权利要求1所述的合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法，其特征在于所述脂肪酶的加入量为：使得反应体系中脂肪酶Lipozyme RM IM的终浓度为15-30mg/ml。
6.如权利要求1所述的合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法，其特征在于所述脂肪酶的加入量为：使得反应体系中脂肪酶Lipozyme RM IM的终浓度为20-30mg/ml。
7.如权利要求1所述的合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法，其特征在于所述酰化反应在摇床中进行，摇床温度为20-40℃，转速为100～200rpm条件下反应5-10小时。
8.如权利要求7所述的合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法，其特征在于摇床温度为40℃，170rpm条件下反应8小时。
9.如权利要求1所述的合成蔗糖-6-棕榈酸酯的方法，其特征在于所述方法按照如下步骤进行：将蔗糖和脂肪酶Lipozyme RM IM加入到装有体积比为4∶1的叔戊醇和DMSO的混合溶剂的反应容器中，于40℃条件下以170r-min-1转速在摇床中先混匀，然后加入棕榈酸乙烯酯，再置入摇床反应，反应8小时后结束反应，反应液经常规后处理得到所述的蔗糖-6-棕榈酸酯；所述的棕榈酸乙烯酯与蔗糖的投料摩尔比为8∶1，所述脂肪酶Lipozyme RM IM的加入量为：使得反应体系中脂肪酶Lipozyme RM IM的终浓度为25mg/ml。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江工业大学，未经浙江工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110045951.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：无卤阻燃树脂组合物及使用该组合物的电缆
- 下一篇：具备抽头转换器的变压器
