[发明专利]一种清凉食用油及其制备方法

权利要求书

1.一种清凉食用油， 其特征在于，它由以下三部分组成：天然薄荷油、天然提取香料和食用油脂；天然薄荷油中含总L-薄荷脑的重量百分比含量在0.001-0.1%之间，天然提取香料的总重量百分比含量在0.05-0.15%之间，其余部分为食用油脂。

2.根据权利要求1所述的清凉食用油，其特征在于，所述的L-薄荷脑来自下述的一种或几种天然薄荷油：L-薄荷脑重量百分比含量为70-90%的亚洲薄荷油、 L-薄荷脑重量百分比含量为40-60%的薄荷素油或L-薄荷脑重量百分比含量为50-60%的椒样薄荷油。

3.根据权利要求1所述的清凉食用油，其特征在于，所述的天然提取香料选自下述的一种或几种：丁香油、白柠檬油、肉桂油、橘子油或香叶油。

4.根据权利要求1所述的清凉食用油，其特征在于，所述的食用油脂选自下述的一种或几种：棕榈油、大豆油、玉米油、小麦胚芽油、菜籽油、葵花籽油或米糠油。

5.一种权利要求1所述的清凉食用油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（a）准确称量天然薄荷油，称取量满足总L-薄荷脑重量百分比含量在0.001-0.1 %之间，将天然薄荷油混合均匀，得到原料Ⅰ；

（b）准确称量天然提取香料，称取量满足总重量百分比含量在0.05-0.15 %之间，将天然提取香料混合均匀，得到原料Ⅱ；

（c）准确称量食用油脂，称取量满足配方三部分总重量百分比含量相加为100%，将食用油脂混合均匀，得到原料Ⅲ；

（d）最后依次将原料Ⅰ、原料Ⅱ添加到原料Ⅲ中，搅拌30分钟，温度控制在45-50℃，混合均匀，即得所述的清凉食用油。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，

步骤（a）中所述的L-薄荷脑来自下述的一种或几种天然薄荷油：L-薄荷脑重量含量为70-90%的亚洲薄荷油、L-薄荷脑重量含量为40-60%的薄荷素油或L-薄荷脑重量含量为50-60%的椒样薄荷油；

步骤（b）所述的天然提取香料选自下述的一种或几种：丁香油、白柠檬油、肉桂油、橘子油或香叶油；

步骤（c）所述的食用油脂选自下述的一种或几种：棕榈油、大豆油、玉米油、小麦胚芽油、菜籽油、葵花籽油或米糠油。