[发明专利]碱-碱-酸三元法生产高冻力高黏度皮明胶工艺

权利要求书

1.一种碱-碱-酸三元法生产高冻力高黏度皮明胶工艺，包括前处理工艺、提胶、过滤、离子交换、浓缩、高温灭菌、干燥、粉碎、混合、金属检测、成品，其特征在于所说的前处理工艺是混合碱酸法，其工艺步骤为：

（1）碱预处理，对原料皮进行硫化钠和石灰或碱的处理，硫化钠浓度为0.2-1%，氧化钙浓度为0.5-2%；

（2）对碱预处理后的皮料，切成皮块；

（3）预水洗皮块，水洗2-3小时，去除杂质、污物和部分盐类；

（4）碱处理，加水到皮料中，加氢氧化钠，控制溶液的浓度为1.0%-1.3%；将皮料和碱液转到酸碱池浸泡5-12天，期间控制碱液温度在15-25oC；

（5）皮水分离，回收碱液；

（6）将皮料转到后水洗池，水洗至溶液pH值达到8.2-8.5之间；

（7）浸酸：加硫酸使溶液的pH值为1.2-2.0，浸泡时间为4-12小时；

（8）退酸：用水洗退酸一次；

（9）中和，采用氢氧化钠液碱，浸泡时间为2-5小时；

（10）水洗到提胶时的PH值为3.0-4.5之间。

2.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于： 步骤（2）中的皮块的大小为15cm×15cm。

3.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于：步骤（7）中的浸泡时间为8小时。