[发明专利]一种牵牛花色素的提取方法

说明书

技术领域

本发明属于精细化工领域，涉及一种色素的提取方法，具体涉及一种牵牛花色素的提取方法。

背景技术

食用色素，是色素的一种，是使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素分为天然和人工合成两种，天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体无害，人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。现有牵牛花色素的提取工艺复杂，成本较高，提取的色素性能不够稳定，色泽暗淡。

发明内容

发明目的：本发明为了解决现有技术的不足，提供一种提取工艺简单、成本低廉的一种牵牛花色素的提取方法，提取的色素色泽自然、着色性好。

本发明采用的技术方案：一种牵牛花色素的提取方法，所述牵牛花色素提取具体步骤包括：

一种牵牛花色素的提取方法，以牵牛花为主要原料，所述牵牛花色素提取具体步骤包括：

(1)将150-200份新鲜牵牛花洗净后捣碎，将所得捣碎液用150-160份乙醇室温浸泡2-3小时；

(2)浸泡后进行抽滤，滤渣再用150-160份乙醇浸泡2-3小时再提取两次，抽滤后合并各次滤液；

(3)所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用20-30份乙醚，萃取后弃去乙醚层，合并水层，将所得水层进行减压蒸馏，再在30-40℃下恒温干燥1-3小时，所得粉末即为牵牛花色素。

有益效果：本发明工艺流程简单，成本低廉，提取的色素为天然色素，色泽自然，着色性好，主要用作饮料、糖果、果酱和糕点等的着色剂。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1

将150克新鲜牵牛花洗净后捣碎，将所得捣碎液用150毫升乙醇室温浸泡2小时；浸泡后进行抽滤，滤渣再用150毫升乙醇浸泡2小时，再提取两次，抽滤后合并各次滤液；所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用20毫升乙醚，萃取后弃去乙醚层，合并水层，将所得水层进行减压蒸馏，再在30℃下恒温干燥1小时，所得粉末即为牵牛花色素。

实施例2

将180克新鲜牵牛花洗净后捣碎，将所得捣碎液用155毫升乙醇室温浸泡2-3小时；浸泡后进行抽滤，滤渣再用155毫升乙醇浸泡2.5小时再提取两次，抽滤后合并各次滤液；所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用20毫升乙醚，萃取后弃去乙醚层，合并水层，将所得水层进行减压蒸馏，再在40℃下恒温干燥2小时，所得粉末即为牵牛花色素。

实施例3

将200克新鲜牵牛花洗净后捣碎，将所得捣碎液用160毫升乙醇室温浸泡3小时；浸泡后进行抽滤，滤渣再用160毫升乙醇浸泡3小时再提取两次，抽滤后合并各次滤液；所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用30毫升乙醚，萃取后弃去乙醚层，合并水层，将所得水层进行减压蒸馏，再在40℃下恒温干燥2小时，所得粉末即为牵牛花色素。