[发明专利]鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品及其制法

说明书

技术领域

本发明属于保健品及其制备方法，涉及一种鲨鱼软骨制备补钙和促进软骨代谢发育的产品及其制法。

背景技术

根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。中国居民的饮食习惯直接导致我国90％的人终生处于钙饥饿状态。目前市场涌现出了大量补钙产品，但是多数产品存在钙含量低，吸收极为困难等问题。鲨鱼软骨钙作为结缔组织的重要组成部分，具有多种药理作用与生物功能，常被作为膳食补充剂使用，主要用于骨关节炎和促进软骨发育和软骨损伤修复的治疗。鲨鱼软骨有机钙提取的传统方法主要有碱提酶解法、碱提法、超声波辅助法和乙酸提取法，普通的碱法生产工艺还存在纯度低、乙醇使用量大导致生产成本高的缺陷。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品及其制法，该产品能够补钙和促进软骨代谢、增强儿童软骨发育、修复软骨损伤。

本发明是通过如下技术方案实现的：

本发明的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品，其特殊之处在于：包含以下重量份数的物质：鲨鱼软骨有机钙20-80份、胶原蛋白1-20份和粘多糖各1-20份。

本发明的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品，还包含以下重量份数的物质：钙质促收剂酪蛋白磷酸肽CPP 0.5-1.5份，免疫因子烷氧基甘油AKGS 0.0005-0.001份，维生素D 0.000002-0.000005份，香精0.1-0.3份。

剂型为片剂或硬胶囊剂，或者加入水和甘油制成液体胶囊剂。

本发明的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品的制法，其特殊之处在于：

鲨鱼软骨有机钙的制法由以下步骤依次组成：熟化、酸化、酶解、去蛋白、结晶、树脂预处理、树脂交换、超滤脱水、滤液钙化、脱水干燥；

胶原蛋白和粘多糖的制法由以下步骤依次组成：鲨鱼软骨水煮后粉碎匀浆，过滤除去沉淀，滤液加入大孔树脂吸附，然后用氯化钠溶液洗脱，洗脱液加入乙醇沉淀，即为鲨鱼软骨胶原蛋白和粘多糖；

最后将鲨鱼软骨有机钙、胶原蛋白和粘多糖，或者加入钙质促收剂酪蛋白磷酸肽CPP，免疫因子烷氧基甘油AKGS，维生素D和天然香精，制备成所需剂型。

鲨鱼软骨有机钙的制法中酸化步骤：采用匀浆机匀浆后加入乳酸，加热至30-40℃搅拌酸化至软骨溶解。

本发明的有益效果是，本发明不仅可提高鲨鱼软骨有机钙的纯度，同时可提高含钙量，还可节约乙醇的使用量，降低生产成本。鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品，既能补钙又能在胶原蛋白和粘多糖的作用下促进软骨代谢、增强儿童软骨发育、修复软骨损伤，不但满足了人们的补钙要求而且解决了大量孩子的软骨发育不良和软骨损伤修复的问题，人体吸收率高且无副作用，现有补钙产品的吸收率仅为10-50%，而本产品吸收率为90-98%，使钙能够更好地沉淀到骨骼里。此外由于本品含免疫因子烷氧基甘油AKGS，提高人们机体的免疫力，可以满足各类人群的多样化需要。本发明的制法不但能够提取鲨鱼软骨内的有机钙、胶原蛋白和粘多糖，而且也能够提取其他鱼类、家畜、家禽软骨内的有机钙、胶原蛋白和粘多糖，适用范围广。

具体实施方式

实施例1

本发明的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品，包含以下重量的物质：鲨鱼软骨有机钙50克，胶原蛋白和粘多糖各15克，钙质促收剂酪蛋白磷酸肽CPP 1克，免疫因子烷氧基甘油AKGS 0.0008克，维生素D 0.000004克，天然香精0.2克，将其混合均匀后采用液体型的工艺制备成液体胶囊剂，每粒胶囊含鲨鱼软骨有机钙0.3克。天然香精为水果味香精。

用法用量：每日一次，每次用温开水送服口服1-6粒。2岁以下儿童1粒，2-12岁2粒。成人3-6粒，在此范围内根据病情轻重增减。

本发明的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品的制法：

鲨鱼软骨有机钙的制法由以下步骤依次组成：熟化、酸化、酶解、去蛋白、结晶、树脂预处理、树脂交换、超滤脱水、滤液钙化、脱水干燥；

胶原蛋白和粘多糖的制法由以下步骤依次组成：鲨鱼软骨水煮后粉碎匀浆，过滤除去沉淀，滤液加入大孔树脂吸附，然后用氯化钠溶液洗脱，洗脱液加入乙醇沉淀，即为鲨鱼软骨胶原蛋白和粘多糖；

最后将鲨鱼软骨有机钙、胶原蛋白和粘多糖，或者加入钙质促收剂酪蛋白磷酸肽CPP，免疫因子烷氧基甘油AKGS，维生素D和天然香精，制备成所需剂型。