[发明专利]蟹味菇的培养基配方及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物工程领域，尤其涉及一种培养基配方及制备方法。

背景技术

蟹味菇具有味比平菇鲜、肉比滑菇厚、质比香菇韧、口感极佳等优点，蟹味菇中含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。蟹味菇还具有独特的蟹香味，是世界著名的食用菌之一。蟹味菇生长主要依靠培养基的养分来生长。蟹味菇在生产中，现有技术常选用棉籽壳、玉米芯、麸皮、木屑、石灰等原材料配制成固体培养基作为蟹味菇生长的营养源。由于蟹味菇分解木质素、纤维素能力弱，现有的以木屑为主要营养源的配方不利于蟹味菇生长的营养需求。另外，现有的配方营养比例较不合理，不利于提高蟹味菇产量和品质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蟹味菇的培养基配方，以解决上述技术问题。

本发明的目的在于提供一种蟹味菇的培养基制备方法，以解决上述技术问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

蟹味菇的培养基配方，包括培养蟹味菇的培养基原料，所述培养基原料包含如下重量分配比的原料制成：玉米芯10％-30％、麸皮20％-30％、棉籽壳5％-10％、豆腐渣5％-10％、石膏粉1％-2％、贝化石1％-2％。

本发明的培养基配方中玉米芯、麸皮、棉籽壳等都是农业生产的废料，科学的利用农业的废料，促进农业资源的循环。另外，培养基配方中的原料来源丰富、价格低廉，有利于降低生产成本。本发明的培养基配方，营养均衡，能很好的被蟹味菇吸收，有利于蟹味菇生长整齐，大大提高了产品品质。

所述培养基原料还包含如下重量分配比的原料制成：米糠20％-30％。米糠价格低廉、营养丰富，有利于蟹味菇的生长。

所述培养基原料还包含如下重量分配比的原料制成：麦糠20％-30％。麦糠价格低廉、营养丰富，有利于蟹味菇的生长。

所述培养基原料中还包括如下重量分配比的原料制成：秸秆粉10％-30％。所述秸秆粉为采用秸秆磨成。所述秸秆可以是麦秆、玉米杆、棉杆、豆秆、芝麻杆中的至少一种或多种。秸秆富含氮、鳞、钾、钙、镁和有机质，是一种可再生的生物资源，将秸秆磨成粉后制成的秸秆粉用于栽培蟹味菇，有利于减轻环境压力、减少成本、环保节能。

所述培养基原料中还包括如下重量分配比的原料制成：银杏叶粉0.02％-0.2％。银杏叶中的黄甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成分含量丰富，有助于蟹味菇的生长发育。

所述培养基原料中还包括如下重量分配比的原料制成：金针菇废料20％-30％。本发明将金针菇栽培瓶在栽培过金针菇后，余下的培养废料，添加消耗成分后重新用于栽培蟹味菇，通过这种循环利用的方式，可以节省大量有机消耗品，有利于大大降低材料成本。另外，因为减少了材料消耗和减少有机废料处理数量，对环境保护有积极作用。

蟹味菇的培养基制备方法，包括如下步骤：

1)调配培养基原料，所述培养基原料包含如下重量分配比的原料制成：玉米芯10％-30％、麸皮20％-30％、棉籽壳5％-10％、豆腐渣5％-10％、石膏粉1％-2％、贝化石1％-2％，并将所述培养基原料进行粉碎；

2)将培养基原料加水进行搅拌，搅拌均匀，制成培养基混合料；

3)将搅拌好的所述培养基混合料装入栽培蟹味菇的栽培瓶中；

4)将所述栽培瓶在杀菌设备中进行杀菌处理。

所述培养基原料还包含如下重量分配比的原料制成：米糠20％-30％。米糠价格低廉、营养丰富，有利于蟹味菇的生长。

所述培养基原料还包含如下重量分配比的原料制成：麦糠20％-30％。麦糠价格低廉、营养丰富，有利于蟹味菇的生长。

所述培养基原料中还包括如下重量分配比的原料制成：秸秆粉10％-30％。所述秸秆粉为采用秸秆磨成。所述秸秆可以是麦秆、玉米杆、棉杆、豆秆、芝麻杆中的至少一种或多种。秸秆富含氮、鳞、钾、钙、镁和有机质，是一种可再生的生物资源，将秸秆磨成粉后制成的秸秆粉用于栽培蟹味菇，有利于减轻环境压力、减少成本、环保节能。

所述培养基原料中还包括如下重量分配比的原料制成：银杏叶粉0.02％-0.2％。银杏叶中的黄甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成分含量丰富，有助于蟹味菇的生长发育。