[发明专利]一种排毒瘦身花糕及其制备方法

权利要求书

1.一种排毒瘦身花糕，其特征在于排毒瘦身花糕原料组分的重量百分比为：花粉15%~50%、糯米粉或者面粉20% ~70%、双歧因子1 %~2 %、油9%~20%、水2%~10%、其他辅料2%～5%、香兰素0.1%~0.5 %、阿斯巴甜0.05%~0.2 %；所述的辅料为三七粉、西洋参粉、山楂粉、甘草粉中的一种或几种。

2.如权利要求1所述的排毒瘦身花糕，其特征在于所述的花粉为桃花、梅花、玫瑰花、菊花、洛神花、勿忘我、茉莉花、玳玳花、紫罗兰、芙蓉花、桂花、金银花、洋菊花、金莲花中的一种或几种打磨成粉。

3.如权利要求1所述的排毒瘦身花糕，其特征在于所述的双歧因子为低聚木糖、低聚果糖、低聚葡萄糖、低聚麦芽糖中的一种。

4.如权利要求1所述的排毒瘦身花糕，其特征在于所述的油为菜油、麻油、猪油中的一种。

5.权利要求1所述的排毒瘦身花糕的制备方法，其特征在于按以下步骤进行：

1）、将桃花、梅花、玫瑰花、菊花、洛神花或勿忘我、茉莉花、玳玳花、紫罗兰、芙蓉花、桂花、金银花、洋菊花、金莲花中的一种或几种花打磨成粉；

2）、将炒制过的糯米粉或者面粉、辅料、双歧因子、油、水、香兰素、阿斯巴甜与步骤1）中的花粉混匀后过40—100筛，即成为糕粉；

3）、将步骤2）中的糕粉放入模具中制成糕坯；

4）、将步骤3）中的糕坯连同托盘一起放到高压蒸汽柜或用大蒸笼蒸10—15分钟，即得排毒瘦身糕成品。