[发明专利]一种米糊制备方法无效
| 申请号： | 201110079549.0 | 申请日： | 2011-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN102715398A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 陈燕;李梅 | 申请（专利权）人： | 比亚迪股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518118 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 方法 | ||
1.一种米糊制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将杂粮在碱液中浸泡后清洗；
S2、以杂粮1质量份为基准，竹汁或竹叶水为3-6质量份，将竹汁或竹叶水加入到杂粮中浸泡；
S3、浸泡后放到熬煮容器中熬煮，制得米糊。
2.根据权利要求1所述的米糊制备方法，其特征在于，所述步骤S1中碱液的PH值为7.5-8.5。
3.根据权利要求1所述的米糊制备方法，其特征在于，所述步骤S1中浸泡的时间为4-10小时。
4.根据权利要求1所述的米糊制备方法，其特征在于，在步骤S2中，所述竹叶水制备的方法包括：以竹叶1质量份为基准，矿泉水或饮用水为10-20质量份，将矿泉水或饮用水加入到竹叶中煮沸，时间20-40分钟，过滤后冷却制得竹叶水。
5.根据权利要求1所述的米糊制备方法，其特征在于，所述步骤S2中杂粮包括以下质量份的原料组成：紫米3-4份、荞麦1-2份、燕麦1-2份、薏米1-2份、大豆2-3份和糙米4-5份。
6.根据权利要求5所述的米糊制备方法，其特征在于，所述杂粮由以下质量份的原料组成：紫米4份、荞麦1份、燕麦1份、薏米1份、大豆3份和糙米5份。
7.根据权利要求1所述的米糊制备方法，其特征在于，所述步骤S2中竹汁或竹叶水与杂粮在室温下浸泡，浸泡的时间为4-10小时。
8.根据权利要求1所述的米糊制备方法，其特征在于，所述步骤S3中熬煮容器为豆浆机或高压锅。
9.根据权利要求1所述的米糊制备方法，其特征在于，所述骤S3中熬煮的时间为20-30分钟。
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