[发明专利]从棉籽粕中提取棉籽低聚糖和棉籽蛋白低聚肽的方法

权利要求书

1.从棉籽粕中提取棉籽低聚糖和棉籽蛋白低聚肽的方法，其特征在于按以下步骤进行：

a、将低温脱溶棉籽粕进行粉碎，粒度为60～100目；

b、将a步骤中粉碎后的棉籽粕进行水提，加入占棉籽粕重量的15倍水，在中温30～40℃下，搅拌1h，离心分离，得到上清液和滤渣；

c、将b步骤中得到的上清液经过压力为0.2～0.25MPa，温度为40～50℃，流量为90L/min条件下的微滤膜进行除杂，得到微滤膜浓缩液和滤液；

d、将c步骤中得到的微滤膜滤液再经过压力为1.5～2MPa，温度为40～50℃，流量为20L/min的纳滤膜进行浓缩，得到纳滤膜浓缩液，再将其喷雾干燥，得到棉籽低聚糖；

e、将b步骤中渣和c步骤中的微滤膜浓缩液混合，再用碱溶，条件是加入占棉籽粕重量的15倍水、pH为10～11、温度为80～85℃，搅拌1～2h；

f、在碱溶结束后，再进行酶解，将温度调整为55～60℃，pH为7.5～8，再加入占棉籽粕重量的0.5～O.8％，酶解2～3h；

g、酶解完全后，在加入占棉籽粕重量的O.5％的H₂O₂进行脱色0.5h，再升温至85℃灭酶，然后离心分离，得到上清液和滤渣；

h、将g步骤中得到的滤渣再加入占棉籽粕重量的3倍水，进行水洗一次，然后与g步骤中得到的上清液合并；

i、将h步骤中得到的上清液经过压力为0.2～0.25MPa，温度为40～50℃，流量为90L/min条件下的微滤膜进行除杂，得到微滤膜滤液；

j、将i步骤中得到的微滤膜滤液再经过压力为1.5～2MPa，温度为40～50℃，流量为20L/min的纳滤膜进行浓缩，得到纳滤膜浓缩液，再将其喷雾干燥，得到棉籽蛋白低聚肽。

2.根据权利要求1所述的提取棉籽低聚糖和棉籽蛋白低聚肽的方法，其特征在于：所述的粉碎是便于水提低聚糖，使糖更充分的与水接触，而进入水相中，提高收率，尽可能减少糖残留而影响下一步水解蛋白肽的纯度，同时也利于蛋白水解提高蛋白的提取率。

3.根据权利要求1所述的提取棉籽低聚糖和棉籽蛋白低聚肽的方法，其特征在于：所述的蛋白酶为碱性蛋白酶，酶活为50万u/g.

4.根据权利要求1所述的提取棉籽低聚糖和棉籽蛋白低聚肽的方法，其特征在于：所述的H₂O₂是为了脱色，同时减轻膜运行的负荷和产品的纯度。

5.根据权利要求1所述的提取棉籽低聚糖和棉籽蛋白低聚肽的方法，其特征在于：所述的微滤除杂膜和纳滤浓缩膜均为有机膜。