[发明专利]一种用海藻多酚抑制海水虾黑变的方法

权利要求书

1.一种用海藻多酚抑制海水虾黑变的方法，其特征包括以下步骤：

1)选取新鲜海藻，洗净沥水后，用组织匀浆机打碎成浆料备用；

2)用浓度为80～90(v)％的乙醇，按照料液比为浆料∶乙醇＝1g/mL∶6～8g/mL搅拌均匀，先放在超声波处理器中处理2～5min，再放入微波炉中低火处理2～5min；

3)将微波处理好的料液放入55～65℃水浴摇床中，转速80～120r/min闭光浸提0.5～2h，进行抽滤，得到的滤液即为含海藻多酚的海藻多酚溶液；

4)将海水虾用浓度为180～220ug/mL的海藻多酚溶液浸泡5～15min，晾干，装盘，用PE保鲜膜包裹于3±1℃冷藏即可。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述步骤3)抽滤后得到的滤渣再进行重复浸提一次，抽滤取滤液，将两次提取液合并得到海藻多酚溶液。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述海藻选用刚采摘的海带。