[发明专利]面条块解开装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种能够进行将蒸面或煮面裁断成规定的长度后的面条块的良好的解开的面条块解开装置。

背景技术

在方便面的大量生产线中，存在将面条块对折进行干燥处理的两折面和将面条彼此粘接而成为束的面条块解开进行干燥处理的解开面这两种，但是，在这些两折面、解开面中分别存在优点和缺点。

由于两折面是将面条折叠成两部分进行干燥处理，所以，能够加快生产速度，但是，烹饪时的解开状况差。另外，解开面与两折面相比，烹饪时的解开状况良好，但是，生产速度慢。

在解开面的制造装置中，例如如专利文献1～3公开的那样，作为面制造工序中的油炸干燥处理、热风干燥处理、微波干燥处理等干燥工序的前处理工序，设置了解开工序。在此解开工序中，在将被揉和、压延、裁断、进行了蒸煮或煮处理了的面条切断成规定长度后，强制性地将面条间的粘合解开。

在先技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开平1-101855号公报

专利文献2：日本特公昭54-44742号公报

专利文献3：日本实公昭47-42553号公报

发明内容

发明所要解决的课题

在专利文献1中，公开了在面条块的后解开工序中使用的旋转解开机，但是，作为旋转解开机的构造，停留在高速旋转的两片叶片的说明。

在专利文献2、3中，作为方便面的解开装置，表示了使用旋转的打面件的装置。如图17所示，由通过旋转轴1旋转的多个杆体构成的排列成梳齿状的打面件2将被加水并从上方的投入口3落下来的一次食用量的面条块敲打到壁面上进行解开。但是，与投入口3相连的壁面4被做成铅直面，进而，形成从与旋转轴1同样高度的位置向下方延伸的圆弧状的内壁5，打面件2在与此圆弧状的内壁5之间进行解开作用。

打面件2将面条块通过内壁5向下方敲击进行敲打解开，但是，由于面条块容易向下方移动，所以，在短时间内通过了内壁5，要想有效地将面条块解开则是不充分的。

本发明的目的是提供一种用于得到在上述的解开面中解开性更好的面条的面条块解开装置。

为了解决课题的手段

有关用于实现上述目的的本发明的面条块解开装置的特征在于，在箱体的上部具有投入口，并且在上述投入口的下方具有排出口，在上述投入口的下方的箱体内朝向水平方向配置由驱动组件驱动的旋转体，相对于该旋转体朝向放射方向设置解开部件，在上述箱体的内壁面上，从与上述旋转体的中心相同的高度位置朝向上述投入口沿着上述解开部件的前端描绘的旋转圆设置解开面，使该解开面的上部的入口附近与从上述投入口朝向上述解开面旋转的上述解开部件的旋转圆接近，在上述解开面的入口附近由上述解开部件将从上述投入口投入的面条块解开。

发明的效果

根据有关本发明的面条块解开装置，能够由解开部件和解开面强制性地将蒸面或煮面切断成规定长度后的面条块解开，得到解开状况良好的面条。

附图说明

图1是实施例1的主要部位立体图。

图2是剖视图。

图3是作用说明图。

图4是解开前的面条块的照片。

图5是解开后的面条块的照片。

图6是没有解开面的情况下的解开现象的说明图。

图7是有解开面的情况下的解开现象的说明图。

图8是改变了解开面的解开角的情况下的剖视图。

图9是内壁的变形例的剖视图。

图10是解开杆的形状例的立体图。

图11是实施例2的主要部位立体图。

图12是实施例3的主要部位立体图。

图13是实施例4的主要部位立体图。

图14是实施例5的剖视图。

图15是作用说明图。

图16是改变了预备解开面的空隙的情况下的剖视图。

图17是以往的面条块解开装置的剖视图。

具体实施方式

为了实施发明的方式

[实施例1]