[发明专利]节能火锅锅具

说明书

1、技术领域：本发明属于炊事用具技术领域。

2、背景技术：现有技术中的火锅锅具一般为平底锅或圆形底锅。鸳鸯火锅一般在锅内焊接上圆柱形金属壁或在锅内焊接上一金属片，将锅内容积一分为二，形成鸳鸯火锅锅具。以上锅具已在日常生活中广泛使用。

3、发明内容：本发明主要解决现有平底或圆形底火锅存在的传热面积小，热效率低，鸳鸯火锅制作复杂，白汤不易与红汤同时沸腾，食物易糊锅、粘锅，不易清洗等问题。本发明在现有技术的基础上，采用环形凹凸变化型锅底，有效地解决了现有技术存在的上述问题。具体技术方案如下：本发明由锅壁(1)，锅底(2)两部分构成，其特征是锅底(2)由环形外锅底(3)和内锅底(4)，以及环形外锅底(3)和内锅底(4)形成的凸壁(5)构成，内锅底(4)是U形或W形。本发明的外形可以制作成圆形、四边形或多边形等外形，用不锈钢、铝合金、陶瓷等金属、非金属或其它复合材料，采用冲压或其它塑型方法制做。根据本发明节能火锅锅具的锅底技术方法，可制做出蒸锅、汤锅、砂锅等各种场合需要的节能锅具。本发明的有益效果在于采用了环形凹凸变化型锅底技术，增大了锅底的受热面积，有效地提高了锅体的热效率。通过提升环形外锅底(3)和内锅底(4)形成的凸壁(5)，使火锅具有了内外两个容积，采用冲压技术或其它塑型技术，可直接制成鸳鸯火锅，免去了现有技术制作鸳鸯火锅的焊接工序，使加工制作更为简单。由于本发明的内锅底(4)为U形或W形，增加了锅具的受热面积，加热效率提高，白汤与红汤可以同时沸腾。环形外锅底(3)和内锅底(4)为环形凹凸结构，使受热点分散，锅内食物受热均匀，不容易糊锅、粘锅。因现有技术鸳鸯火锅一般在锅内焊接上圆柱形金属壁或在锅内焊接上一金属片，将锅内容积一分为二，焊接面会出现小于90度的现象，所以容易藏污纳垢，而本发明的锅内各部为凹凸变化的平滑弧形，不会藏污纳垢，易于清洗。

4、附图说明：

图1——本发明的立体示意图

图2——本发明的倒置立体示意图

图3——本发明的立体剖面示意图

图4——本发明的内锅底为W形的立体示意图

图5——本发明的内锅底为W形的倒置立体示意图

图6——本发明的内锅底为W形的立体剖面示意图

在图1、图2、图3、图4、图5、图6中：

1--锅壁    2--锅底    3--环形外锅底    4--内锅底    5--凸壁

5、具体实施方式：本发明采用不锈钢材质制做，制做鸳鸯火锅时，为防止红白汤相串，凸壁(5)形成的环形凸起面的高度应高于或等于锅壁(1)的外沿高度，环形外锅底(3)与内锅底(4)的底部在同一平面上，以便于平稳放置火锅。环形外锅底(3)形成的环形容积大于或等于内锅底(4)形成的容积。内锅底(4)制成U形或W形，可便于食物捞取或进一步提高热效率。具体制作时可通过机械加工模具将不锈钢钢板直接冲压制成本发明的锅体形状即可。