[发明专利]一种蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法

权利要求书

1.一种蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法，其特征在于所述方法是采用有机溶剂从缫丝后的干蛹中提取蛹油，得到脱脂蛹，经粉碎、水洗去除水溶性色素和臭味物质，再加入0.25mol/L氢氧化钠溶液，50℃下恒温搅拌5h提取蛹蛋白，过滤得到蛹蛋白提取液，在提取液中加入树脂进行吸附，得到脱臭脱色的蚕蛹蛋白液，用酸调节其等电点至3.5~4.5，静置、过滤、真空干燥后得到蚕蛹蛋白。

2.根据权利要求1所述的蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法，其特征在于所述有机溶剂为石油醚。

3.根据权利要求1所述的蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法，其特征在于所述树脂为D101型大孔树脂。

4.根据权利要求1所述的蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法，其特征在于所述用树脂吸附的温度为25~65℃，吸附时间为0.25~25h，树脂与蚕蛹蛋白提取液的比值为0.1g:1mL~0.7g/mL。

5.根据权利要求4所述的蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法，其特征在于所述用树脂吸附的温度为25℃，吸附时间为2h，树脂与蚕蛹蛋白提取液的比值为0.4g:1mL。

6.根据权利要求1所述的蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法，其特征在于所述用于调节等电点的酸为盐酸。

7.根据权利要求1所述的蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法，其特征在于所述静置的时间为12h。