[发明专利]糖尿病人专用的口香糖及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品及其制作方法，特别是糖尿病人专用的口香糖及其制作方法。

背景技术

糖尿病是严重危害人类健康的常见病与多发病，尽管由于抗菌素的应用和胰岛素的问世，糖尿病患者死于感染和酮症酸中毒者大为减少，但糖尿病易发生心脑血管病变，动脉硬化的发生率可达90％，以及糖尿病性神经病变、眼底病变、肾病变，对人类的健康和生命构成越来越大的威胁。随着人口老化，各国经济的发展和人们生活方式的改变，糖尿病的患病率在世界范围内迅速增长，严重威胁着人类健康。目前，全球糖尿病人已达1.5亿，预测2025年可达3亿。近年来，我国糖尿病的患病率迅速增长，目前有5000万以上的糖尿病患者，其中90％以上属2型糖尿病，发病年龄呈现年轻化趋势。因而不少医学界有识之士指出，糖尿病的防治已是迫不及待的任务，现在，随着人民生活水平的提高，人们越来越懂得健康是一种自我责任，这更加突出了预防保健的重要性，改善糖尿病患者的饮食结构，提供具有治疗保健作用的糖尿病饮食，在糖尿病防治中具有十分重要的意义，也是提高糖尿病人生活质量的市场需求。

口香糖是人们喜爱的一种糖类食品，传统的口香糖普遍含有蔗糖或果糖，在食用过程中会产生过多的热量，因而不适合糖尿病患者食用。虽然目前市场上还有一些低糖、无糖的口香糖，但是这类口香糖在根本上与传统口香糖并无区别，只是在甜味方面采用了一些没有热量摄入的甜味剂取代了传统的果糖和蔗糖，对糖尿病患者来说，不能起到保健的作用。

因此，为满足糖尿病患者的需求，还有必要开发出一种不仅能够清洁口腔、提神醒脑，还具有防治糖尿病的作用，适合糖尿病患者食用的口香糖。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种糖尿病人专用的口香糖，该口香糖同时具有清洁口腔、提神醒脑、防治糖尿病等作用；本发明所要解决的另一个技术问题在于提供上述口香糖的制作方法。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案实现：一种糖尿病人专用的口香糖，所述口香糖按照重量组份计算，由原料藿香5-20份、佩兰5-20份、金银花5-20份、甘草5-20份、芦根5-20份、菊粉5-20份和薄荷冰3-10份制成。

上述的糖尿病人专用的口香糖，优选地，还含有口胶基质50-200份；

前述的糖尿病人专用的口香糖，具体的说，按照重量组份计算，由原料藿香10份、佩兰10份、金银花10份、甘草10份、芦根10份、菊粉10份、薄荷冰5份和口胶基质150份制成。

本发明所述的制备糖尿病人专用的口香糖的制作方法包括以下步骤：

①藿香提取挥发油，提取挥发油后的药液药渣再制成提取物；

②佩兰提取挥发油，提取挥发油后的药液药渣再制成提取物；

③金银花、甘草和芦根制成提取物；

④在60-80℃的口胶基质中，搅拌加入步骤①中的藿香提取物、步骤②中的佩兰提取物，步骤③中的混合提取物与菊粉，混合后将所得混合物降温至40-50℃，搅拌加入薄荷冰及步骤①及步骤②中所述的挥发油；

⑤将步骤④所得混合物降温至30℃，压制，分切，包装，即得。

上述的制备糖尿病人专用的口香糖的方法中，所述藿香挥发油及提取物的制备工艺为：取藿香，加入5-10倍量的水、浸泡1-3小时、用水蒸气蒸馏提取2-6小时，收集蒸馏液，得藿香挥发油；提取蒸馏液后的药液药渣过滤，再加5-10倍量水煎煮0.5-3小时，滤液合并，浓缩至浸膏，干燥，粉碎，过400目筛，得藿香提取物；

前述的制备糖尿病人专用的口香糖的方法中，所述佩兰挥发油及提取物的制备工艺为：取佩兰，用水蒸气蒸馏2-6小时，收集蒸馏液，得佩兰挥发油；提取蒸馏液后的药液药渣过滤，再加5-10倍量水煎煮0.5-3小时，滤液合并，浓缩至浸膏，干燥，粉碎，过400目筛，即得佩兰提取物；

前述的制备糖尿病人专用的口香糖的方法中，所述金银花、甘草和芦根制成提取物的制备工艺为：取金银花、甘草和芦根，加入6-10倍量的水，煎煮1-3次，每次0.5-3小时，滤过，滤液减压浓缩，冷却后用乙醇醇沉，使含醇量至40-80％，静置10-40小时，过滤，滤液回收乙醇，并浓缩成稠膏，喷雾干燥，即得。

还可以采用本发明所述的口香糖制成其他的保健食品。