[发明专利]一种调节血糖的食疗产品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，涉及一种具有食疗功能的食品，特别涉及一种调节血糖的食疗产品及其制备方法。

背景技术

随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，而糖尿病(diabetes mellitus)是一种中老年常见病、多发病，随着生活水平的提高糖尿病的发病率逐年增加，是严重危害人类健康的疾病，这种疾病的产生与膳食结构不合理、不科学的饮食密切相关，对于这种疾病的治疗多采用药物治疗和饮食疗法，而且特别提倡饮食疗法，是治疗这种疾病的基本疗法，目前市场上调理血糖的食疗产品如含有无糖醇产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的食用方便的新型功能性现代化工业加工的食品。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术之不足，以药食兼用的食品为原材料、提供一种方便食用的、调节血糖的食疗产品及其制备方法。

本发明的一种调节血糖的食疗产品，其中：其调节血糖的食疗产品配方组成如下：按重量份计桑叶8-22份、黄精8-20份、大蒜5-10份、麦芽11-30份、山药5-39份、葛根10-32份。

本发明所述调节血糖的食疗产品，其中：其调节血糖的食疗产品优选配方组成如下：按重量份计桑叶15-18份、黄精12-15份、大蒜7-9份、麦芽15-25份、山药15-28份、葛根15-25份。

本发明组方原则由麦芽、黄精、桑叶、葛根、怀山药、大蒜组成，其中黄精益气养阴，除内热消渴为君，山药补肾涩精，葛根生津止渴，桑叶清肺润燥为臣，佐以麦芽和脾健胃助君药，使以大蒜辛辣开窍解毒清热。诸药合用共奏养阴消渴，益气清热之功。

本发明所述的调节血糖的食疗产品的制备方法，其中：其调节血糖的食疗产品的具体加工步骤如下：将大蒜5-10份、黄精8-20份、葛根10-32份、桑叶6-17份用80％乙醇回流提取三次，每次加醇量8倍，每次1.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏成为醇提清膏备用，将药渣、山药5-39份、麦芽11-30份加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次2小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至相对密度1.09-1.15(70℃)清膏成为煎煮清膏，将所述煎煮清膏冷至40℃时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达65％充分搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏成为浓清膏，将所述醇提清膏和所述浓清膏合并喷雾干燥得喷雾微细粉，另取2-5份桑叶粉碎成微细粉为粉碎微细粉，合并所述两种微细粉加糊精若干份混合均匀，制粒压片装瓶，每片重0.4克，每日3次，每次2-5片。

本发明醇提清膏出膏率为10％，其它清膏的出膏率为11％-11.5％。

本发明具有如下显著优点：

1、本发明依据临床营养学的标准，按照高血糖临床疾病病症，分别选用国家食品药品监督管理局规定的既是食品又是药品的中药材，遵从中医中药理论，君、臣、佐、使的配伍方法进行组方，运用先进的技术，萃取精华，精炼有效成分制成的产品，营养加调理，相辅相成，调养正气，调和阴阳，安全可靠，食用方便，口感好，合于法度，养生固本，达到“正气内存，邪不可干”的目的。

2、本发明之组方由麦芽、黄精、桑叶、葛根、怀山药、大蒜组成，其中黄精益气养阴，除内热消渴为君，山药补肾涩精，葛根生津止渴，桑叶清肺润燥为臣，佐以麦芽和脾健胃助君药，使以大蒜辛辣开窍解毒清热，诸药合用共奏养阴消渴，益气清热之功。

3、本发明所述食疗产品选用天然的、药食兼用的中药合理配伍，通过现代药理学研究证实，是高血糖患者的一种调节血糖的食疗产品、可预防并发症，调理和改善饮食结构，长期食用无任何副作用，方便快捷、增强机体免疫力、是专门为糖尿病研制的食疗产品。

具体实施方式：

通过下面给出的本发明的具体实施例对本发明进一步说明，本发明中配方组成所采用的数量均按重量份计。

实施例一：本发明调节血糖的食疗产品优选配方组成如下：按重量份计桑叶15份、黄精12份、大蒜7份、麦芽25份、山药28份、葛根15份。

所述的调节血糖的食疗产品的制备方法是：具体加工步骤如下：