[发明专利]一种调节血压的食疗产品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，涉及一种具有食疗功能的食品，特别涉及一种调节血压的食疗产品及其制备方法。

背景技术

高血压已经成为全球最常见的心血管疾病，也是我国心脑血管疾病中发病最多的一种，对人类的健康威胁很大，而且会造成生活质量的下降，在现实生活中，老年人的患病率高达25％-35％，并且每年发病率上升的速度在提高，在发病的年龄上有年轻化的趋势，高血压通过药物治疗成本高，服药持续时间漫长，并且是药三分毒，在吃药时药物对人体造成的危害不可小看。在现有技术中，针对防治高血压病的药品繁多，目前市场上调理血压的食疗产品少见，既是食品又是药物的产品更不多见，随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，对于这种疾病的治疗多采用药物治疗和饮食疗法相结合的方法，而且特别提倡饮食疗法，目前市场上调理血压的食疗产品少见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的食用方便的新型功能性现代化工业加工的食品。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术之不足，以药食兼用的食品为原材料、提供一种方便食用的、调节血压的食疗产品及其制备方法。

本发明一种调节血压的食疗产品，其中：其调节血压的食疗产品配方组成如下：按重量份计葛根19-39份、菊花9.5-42份、决明子8.5-35份、山楂16.8-22份、莲子3.2-30份、余甘子3-30份。

本发明所述调节血压的食疗产品，其调节血压的食疗产品优选配方组成如下：按重量份计葛根29-33份、菊花26-30份、决明子22-26份、山楂19-21份、莲子17-22份、余甘子17-22份。

本发明产品的组方原则为：由莲子、余甘子、决明子、菊花、葛根、山楂组成，其中菊花疏风清热、平肝明目为君，决明子清肝益肾，山楂行气散瘀，葛根生津益阴为臣，佐以莲子养心安神助君，使以余甘子调和诸药，全方共奏平肝火，益肾阴之功效。

本发明制备所述调节血压的食疗产品的制备方法，其中：具体加工步骤如下：

将葛根、山楂、决明子、菊花用80％乙醇回流提取三次，每次加醇量8倍，每次1.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，从滤液回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏成为醇提清膏备用，将药渣和莲子若干份、余甘子若干份加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次2小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至相对密度1.09-1.15(70℃)清膏成为煎煮清膏，将煎煮清膏冷至40℃时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达65％充分搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏成为浓清膏，将浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成喷雾细微粉，另取剩余莲子、余甘子若干份粉碎成粉碎微细粉，将喷雾细微粉和粉碎细微粉合并加糊精适量混合均匀，制粒压片装瓶，每片0.4克/片，食用量是每日3次，每次3-5片，餐后温开水送服。本发明所述醇提清膏出膏率为10％，所述煎煮清膏的出膏率为11％-11.5％。

本发明组方由莲子、余甘子、决明子、菊花、葛根、山楂组成，在本发明所采用的组方中莲子宁心安神，决明子清肝明目，治头痛、头晕，菊花治头目风热，头痛眩晕，利血脉，山楂行结气，消瘀血，余甘子清热利咽；本发明继承中医药传统组方理论，结合现代药理学研究，运用先进的生物技术萃取精华，精炼高品质的中药有效成份研制而成的高血压患者调理血压的食疗产品；其中菊花疏风清热、平肝明目为君，决明子清肝益肾，山楂行气散瘀，葛根生津益阴为臣，佐以莲子养心安神助君，使以余甘子调和诸药，全方共奏平肝火，益肾阴之功效，利用莲子中含有莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等生物碱及木犀草素、芦丁、金丝桃甙等黄酮类化合物，具有抗心律失常作用及降压作用；利用余甘子主要成分诃子酸、没食子酸等，是一种天然降脂、降压药物，能增加心肌糖原水平、具有解痉及抗动脉粥样硬化的作用；利用决明子主要成分有大黄素、大黄酸、芦荟大黄素等，药理实验结果表明决明子的降压作用和西药利血平相似；决明子可提高高密度脂蛋白的含量，对冠心病有保护作用；菊花主要成分有龙脑、醋酸龙脑脂、菊酮等，利用菊花制剂可使冠脉流量显著增加，改善冠脉微循环，其作用超过同剂量丹参的作用；在临床应用菊花制剂治疗高血压病，获得了良好的疗效，山楂降压的主要成分是北山楂黄酮或三萜酸，葛根能扩张血管，改善微循环，山楂的降压作用主要以外周血管扩张为主。综上所述，诸药组合对高血压、心血管及冠心病等具有一定的调理作用。