[发明专利]一种保护心脏的食疗产品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，涉及一种具有食疗功能的食品，特别涉及一种保护心脏的食疗产品及其制备方法。

背景技术

心血管疾病发病因素繁多，病理机制繁杂，治疗甚为棘手，以冠心病和心梗为代表的心血管病是人类健康的第一杀手，而被现代医学称之为人类死亡的主要原因之一，所以研究治疗心脏病的药物也很多，在现有的技术治疗心血管疾病的中药、西药药品中，都能够达到有效而已，服药持续时间漫长，也很难彻底治愈心血管疾病，并且是药三分毒，在吃药时药物对人体造成的危害不可小看。因此，保护心脏，提倡病前预防和病后调理相结合，采用药物治疗和饮食疗法相结合越来越受到人们的欢迎，随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，针对防治心血管疾病的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，目前市场上调理心血管疾病的食疗产品少见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的、食用方便的、新型功能性现代化工业加工的保护心血管食品。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术之不足，以药食兼用的食品为原材料、提供一种方便食用的、保护心脏的食疗产品及其制备方法。

本发明的一种保护心脏的食疗产品，其中：其保护心脏的食疗产品配方组成如下：按重量份计葛根10-37份、黄精12-25份、酸枣仁13-25份、山楂6-35份、玉竹7-30份。

本发明所述保护心脏的食疗产品，其优选配方组成如下：按重量份计葛根23-28份、黄精18-22份、酸枣仁19-22份、山楂20-24份、玉竹19-23份。

本发明组方由葛根、酸枣仁、黄精、山楂、玉竹组成，酸枣仁入心经，养心安神为君，葛根除胸膈烦热，黄精益气养阴为臣，佐以山楂行气、散瘀助君之力，使以玉竹养阴润燥，诸药合奏养心益气之功。

本发明所述的保护心脏的食疗产品的制备方法，其中：具体加工步骤如下：将葛根、黄精、山楂、玉竹用80％乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次1.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏制成醇提清膏备用，将药渣与酸枣仁加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次1.5小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至相对密度1.09-1.15(70℃)清膏成为煎煮清膏，将煎煮清膏冷至40℃时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达38％充分离心搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度1.19-1.35(50℃)的清膏制成浓清膏，将所述浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成微细粉，另取若干份糊精与微细粉混合均匀，制粒压片装瓶，每片重0.4g，每日3次，每次2-5片，餐后温开水送服。本发明醇提清膏出膏率为10％，煎煮清膏的出膏率为11％-11.5％。

本发明以药食同源“既是食品又是药品”的物质为原料，经科学配比，采用现代生物技术萃取，精炼其有效成分，制成保护心血管的食疗产品。本发明所选食材源于《本草纲目》：葛根治胸膈烦热，解诸毒；黄精除风湿、安五脏、润心肺；酸枣仁主治心腹邪气，安中；玉竹养阴润燥，心烦心悸；山楂化血块气块、活血；葛根中的异黄酮类化合物葛根素能扩张血管，改善微循环，稳心；黄精含天门冬氨酸、毛地黄糖苷、蒽醌类化合物，有抗缺氧、抗疲劳、强心作用；酸枣仁具有镇静、催眠作用；玉竹对心肌有良好的抗老化作用，治疗心力衰竭，降血糖、降血脂，缓解动脉粥样斑块形成，使外周血管和冠脉扩张，延长耐缺氧时间，强心、抗氧化、抗衰老等作用；山楂中含有山萜类及黄酮类等活性成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。诸药合用，养心护心，是保护心脏的健康产品。

本发明具有如下显著优点：

本发明组方由葛根、酸枣仁、黄精、山楂、玉竹组成，酸枣仁入心经，养心安神为君，葛根除胸膈烦热，黄精益气养阴为臣，佐以山楂行气、散瘀助君之力，使以玉竹养阴润燥，诸药合奏养心益气之功，本发明所述食疗产品选用天然的、药食兼用的中药合理配伍，增强心肌收缩力、扩张冠脉血管、增加心肌供血、改善心肌代谢，降低心肌耗氧量，改善微循环，纠正心率失常、调整血压，养阴安神、益气救心、调理脾胃，是心血管疾病患者的一种保护心脏的食疗产品、可预防并发症，调理和改善饮食结构，长期食用无任何毒副作用和不良反应，药性温和，增强机体免疫力、适合不同年龄、不同体质的、方便快捷、是专门为心血管疾病患者研制的食疗产品。

具体实施方式：