[发明专利]春竹笋复干加工方法无效
| 申请号： | 201110096213.5 | 申请日： | 2011-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN102742640A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 曾明亮 | 申请（专利权）人： | 重庆祥桓农业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 405400 重庆市开县文峰街*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 竹笋 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种春竹笋复干加工方法，其特征在于：包括如下步骤：
a.将洗净的春竹笋首先在120-130℃的条件下初步干燥80-120min，然后在50-80℃的条件下再次干燥30-60min；
b.将步骤a所得的经过两次干燥的春竹笋于温度为38-45℃、湿度为18-23％的条件下放置90-150min后，得到所需的春竹笋产品。
2.根据权利要求1所述的春竹笋复干加工方法，其特征在于：所述初步干燥的温度为130℃。
3.根据权利要求1或2所述的春竹笋复干加工方法，其特征在于：所述再次干燥的温度为60-70℃。
4.根据权利要求3所述的春竹笋复干加工方法，其特征在于：步
骤b中所述温度为60℃。
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