[发明专利]一种同时检测动物组织中多种激素类兽药残留量的检测方法

说明书

技术领域

本发明涉及分析化学、食品安全领域，具体地说，是一种同时检测动物组织中多种激素类兽药残留量的检测方法，尤其涉及己烷雌酚、己烯雌酚、己二烯雌酚、还原尿睾酮、表睾酮、雌酮、 雌二醇、炔雌醇、雌三醇等9种兽药残留量的气相色谱/质谱法检测方法。 

背景技术

把激素类活性物质应用于养殖业已有近50年的历史。它在特定的饲养条件下，动物饲喂期间可引起动物蛋白质的沉积，从而提高饲料转化率，增加瘦肉率，促进畜禽和水生动物的生长，促进生长幅度10-40%，可以很快产生显著和直接的经济效益。但经过近30年的治疗性和非治疗性应用、实验室研究和流行病学调查，人们已经认识到滥用同化激素对人及动物健康、社会和生态环境造成的直接及潜在危害。其中以目前使用最多的性激素和促生长激素对人类健康危害最大。儿童食用含有促生长激素和己烯雌酚的食品可导致性早熟。另外，激素通过食物链进入人体会产生一系列的内分泌相关肿瘤、生长发育障碍、出生缺陷和生育缺陷等方面的健康效应，给人体健康带来深远影响。而且多数激素类物质具有潜在的致癌性。因此就残留的危害而言，激素与抗生素并列为最重要的兽药残留。 

目前，激素类兽药残留量的检测方法主要有免疫分析法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱/质谱法、气相色谱-质谱法（GC/MS）等。近年来液相色谱-质谱/质谱法方法报道较多，GB/T 21981-2008《动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》、SN/T1752-2006《进出口动物源性食品中二苯乙烯类激素残留量检验方法 液相色谱串联质谱法》、SN/T1980-2007《进出口动物源性食品中孕激素类药物残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法》、SN/T2677-2010《进出口动物源性食品中雄性激素类药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》等国家标准和行业标准公布了动物源食品中激素类药物残留量的液相色谱-质谱/质谱检测方法，SN/T1955-2007 《动物源性食品中二苯乙烯类激素残留量检测方法 酶联免疫法》行业标准公布了动物源食品中激素类药物残留量的酶联免疫法检测方法。气相色谱-质谱法报道较少，而已知的气相色谱-质谱法方法大多操作烦琐，尚缺少成熟的针对动物源性食品中激素残留量的气相色谱-质谱法检测方法。本发明明旨在利用利用微波辅助柱前衍生、固相萃取和气相色谱/质谱联用技术，建立一种可同时检测动物组织中多种激素类兽药残留量的气相色谱-质谱法检测方法。 

发明内容

本发明的目的是克服现有不足问题，提供一种同时检测动物组织中多种激素类兽药残留量的气相色谱-质谱法检测方法，可同时检测动物源食品中己烷雌酚、己烯雌酚、己二烯雌酚、还原尿睾酮、表睾酮、雌酮、 雌二醇、炔雌醇、雌三醇等9种兽药残留量。 

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种同时检测动物组织中多种激素类兽药残留量的检测方法，包括以下步骤： 

1、样品提取：称取5g动物组织（猪肉、猪肝、猪肾）样品于50ml塑料离心管中，加入25ml提取剂，匀质，以4000 r/min离心3min,上清液移入125ml分液漏斗中，在剩下的残留样中再加入15ml提取剂，超声提取5min，离心后上清液移入上述125ml分液漏斗中。

2、提取液脱脂：向分液漏斗提取液中加入25 mL脱脂溶剂，震荡1分钟，静置分层后，将下层层放入另一125ml分液漏斗中，向下层再加入25 mL脱脂溶剂萃取一次，静置分层后将下层转移到100 ml鸡心瓶中，40℃水浴下用氮吹仪吹干，用0.2mL甲醇溶解。 

3、C18小柱净化：将以上提取液移入经过预淋洗的C18小柱, 控制流量为3 ml/min,弃去流出液,用1 ml水淋冼鸡心瓶2次,并将淋冼液移入C18小柱过柱,弃去流出液。依次用3 ml水, 3 ml甲醇-水溶液淋洗C18小柱,待最后一次淋洗液完全流出C18小柱后,离心抽干小柱，至少抽干3分钟。最后用6 ml甲醇（两次个3 ml）将C18小柱中的激素冼脱。收集洗脱液于50 ml鸡心瓶，在40℃水浴下用氮吹仪吹干，用3 mL正己烷-二氯甲烷溶液溶解，待过硅胶柱。 

4、硅胶柱净化：将上述经C18小柱净化的样液过硅胶柱，用3mL淋洗液淋洗，最后用15mL洗脱液洗脱，收集洗脱液于50 ml鸡心瓶，在40℃水浴下用氮吹仪吹干，用2mL乙酸乙酯-甲醇溶液溶解，待过氨基柱。 

5、氨基拄净化：将上述经硅胶柱净化的样液过氨基拄，用6mL乙酸乙酯-甲醇溶液洗脱，收集上样液和洗脱液于50 ml鸡心瓶，在40℃水浴下用氮吹仪吹干,待衍生。