[发明专利]梭伦剥管菌的发酵方法

说明书

技术领域

本发明属食用菌领域，特别涉及一种营养型梭伦剥管菌的发酵方法。

背景技术

随着科技事业不断发展，人们的生活水平不断提高，人的长寿一直是科技发展领域中的重要话题。如何能使人少生病，不生病，如何能使人长寿、高寿也一直是科技攻关的重大项目。

梭伦剥管菌具有抗炎、抗病毒、抗疲劳、增智慧、增强机体免疫力等特性，对循环系统、消化系统、免疫系统功能低下及术后病人能起到修补及治疗作用。

采用传统的梭伦剥管菌培植方法存在着培养基选型复杂，原料成本高，发酵反应器体量大，单位体积的产量低等技术问题。

发明内容

本发明旨在克服现有技术的不足之处而提供一种培养基选型单纯，原料成本低，发酵反应器体量小，单位体积的产量高的梭伦剥管菌的发酵方法。

为达到上述目的，本发明是这样实现的：梭伦剥管菌的发酵方法，其特征在于，按如下步骤实施：（1）将水加入麸皮、茯苓粉、花粉、玉米芯、黄豆粉、酵母粉及葡萄糖中以配制栽培料；将配制的栽培料堆放2～3h，使干料能充分吸收水分后，分装入玻璃瓶中，接入梭伦剥管栽培菌种，置于24±2 oC的条件下培养；（2）每2.5～3.1h翻动1次玻璃瓶，在翻动的同时，也要检查玻璃瓶中有无杂菌污染情况，随时将已经污染的玻璃瓶挑出，弃掉；经43～46d的培养后，菌丝在玻璃瓶内已基本长满；继续培养8～11d，当菌丝体渐呈淡黄色，pH降至3.7～4.2，发出一种清香味时，终止培养；（3）当菌丝体已达到步骤（2）所述终止培养的标准后，将玻璃瓶中的栽培料（已被菌丝分解，并含有菌丝代谢产物）和菌丝体（合称为菌质）全部挖出，摊放通风处晾干，干燥后的菌质放入密闭的容器内存放，备用；将干燥后的菌质，在常压下用热水提取2次，每次煎煮4.3～6.5h；将两次煎煮合并，弃去滤渣，浓缩滤液至原体积的1/7～1/11；将稠膏状的浓缩液冷却后，加酒精至原体积的3.1～5.3倍，使酒精浓度达到77%～81%，进行醇析；将醇析10.1～12.3h后的沉淀物过滤，把沉淀物在低温条件下干燥，研成粉末过筛，最后得到褐色至黑褐色粉末，即为梭伦剥管菌多糖粉。

作为一种优选方案，本发明以重量百分含量计，在所述步骤（1）中麸皮、茯苓粉、花粉、玉米芯、黄豆粉、酵母粉、葡萄糖及水的含量依次为44%、20%、3%、30%、1%、1%、1%及72%。

与现有技术相比，本发明具有如下特点：1、培养基单纯，本发明培养基原料采用麸皮、茯苓粉、花粉、玉米芯、黄豆粉、酵母粉及葡萄糖，其原料来源广泛，成本低。 

2、基质前处理较现有发酵工艺少，例如简单加水使基质潮湿，或简单磨破基质增加接触面积即可，无需特殊设备。 

3、本发明能用较小的反应器进行发酵，单位体积的产量较液体为高。 

4、下游的回收纯化过程及废弃物处理较为简化，常是整个基质都被使用，如做为饲料添加物则不需要回收及纯化，无废弃物等问题。

梭伦剥管菌[Piptoporus soloniensis(Dubois:Fr.)Pilat]]CGMCC1071。

保藏日期：2003年12月10日。

保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC）。

保藏编号：1071。

具体实施方式

实施例1。