[发明专利]含硒丰富的虫草生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌的生产方法。尤其涉及一种含硒丰富的虫草的生产方法，属微生物领域。

背景技术

硒，是人体必须的一种微量元素，缺硒能引起人体的多种疾病，我国绝大部分地区缺硒，定量补硒，刻不容缓。因人体每日安全摄入无机硒的范围较窄，而人体对有机硒的耐受程度较大，将无机硒转变为有机硒后再为人体吸收，是人体安全补硒的最好办法。北冬虫夏草和冬虫夏草，在本发明中统称为虫草，是名贵的滋补用材，能提高人的免疫能力，而丰富含硒的虫草，更能发挥其滋补功能。然而，目前尚未发现能批量生产含硒量丰富且稳定的虫草的技术。为此，本发明公开一种批量生产虫草的方法，该方法使得生产的虫草丰富含硒，且含硒量的大小可控。

本发明的有益效果是：在硒的作用下，不仅提高了虫草的产量，增强了虫草的滋补功能，还同时具有补硒的功能。

发明内容

目前公知的虫草生产过程有二种，一种是北虫草的生产过程，另一种是冬虫夏草的生产过程。北虫草的生产过程是：将北虫草菌种接种到培养液，在温度控制下，经摇瓶得到扩繁的摇瓶种，然后将其接种到柞蚕蛹上，在一定的温度和湿度控制下，培养出北虫草。冬虫存夏草的生产过程是：将冬虫夏草菌种接种到培养液，在温度控制下，经摇瓶得到扩繁的摇瓶种，然后将其接种到蝙蝠蛾幼虫上，在一定的温度和湿度控制下，培养出冬虫夏草。本发明的虫草生产过程是：将虫草菌种(北虫草菌种或冬虫夏草菌种)接种到加入了亚硒酸钠的特殊培养液里，在温度控制下，经摇瓶得到扩繁的摇瓶种，然后将其接种到三到五龄的家蚕活体上，在一定的温度和湿度控制下，培养出含硒丰富的虫草菌丝和子实体。实现的技术方案具体过程如下：将无杂菌污染的试管虫草菌种，接种到碳氮比合理的培养液中，在该培养液里溶入了亚硒酸钠，亚硒酸钠的浓度小于1克每升，该浓度的大小决定了培养出的虫草的含硒浓度，将温度控制在12到30摄氏度，进行恒温摇瓶培养，历时小于480小时之后，得到扩繁的虫草菌种，然后将该虫草菌种用注射器注射到三到五龄的家蚕活体上，注射量为小于1毫升每头，虫草菌在家蚕体内发酵一段时间后，家蚕死去，再避光培养家蚕体内的菌丝至家蚕体全部僵硬，表明家蚕体内已长满菌丝，接着把长满菌丝的家蚕头朝上插入细的沙土中，在控温控湿光照条件下，促使菌丝产生虫草子实体，待子实体成熟，采收即得含硒丰富的本发明的虫草。

具体实施例

取1Kg水，溶入20g葡萄糖，7g蛋白胨，2g磷酸二氢钾，1g硫酸镁，10mg维生素B1、10mg维生素B2，酵母膏5g，过滤后，经123摄氏度高温消毒30分钟，等冷却后加入30mg亚硒酸钠，然后将虫草菌种接种到上述培养液中，控制温度为23摄氏度，摇瓶120小时，得到扩繁后的虫草菌种，然后用注射器将0.1毫升该菌种注入至三到五龄的家蚕活体上，控制温度在摄氏20度左右，避光培养至菌丝长满整个蚕体，接着把长满菌丝的家蚕头朝上插入细的沙土中，在控温控湿光照条件下，促使菌丝产生虫草子实体，直到子实体成熟。