[发明专利]一种烘培型乳猪教槽饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种教槽饲料的制备方法，具体的说是一种烘培型乳猪教槽饲料及其制备方法。

技术背景

随着畜牧业的不断发展，人们对畜产品的需求量加大，小规模的畜产品生产远远不能满足人们日益增长的需求，以前动物大多采用散养或户外饲养，动物大多在野外自由采食，能量和粗蛋白的摄入量不能满足生长需求。而近期随着畜牧业的大力发展，各种预混料、全价饲料的普及，但由于在不同生长阶段，动物对各种营养物质的消化吸收各不相同，因此需要符合动物不同生长阶段的全能饲料。

教槽料使用的根本目的是让乳猪逐步适应植物性饲料，优秀教槽料的使用可以促进胃肠道菌群和酶系统的发育，为后期的生长做准备，而不仅仅是教槽过程中较高的采食量和最大的日增重，乳猪教槽料基本上采用挤压式颗粒机制粒，该方法制粒有以下缺点：第一、原料熟化℃不够，乳猪容易营养性腹泻。第二、颗粒度不疏松适口性差，乳猪采食量不够。第三、高温制粒过程中营养损失多，维生素、氨基酸营养不平衡，乳猪生长所需营养不够或过剩。第四、颗粒大乳猪采食困难。第五、香味不适合乳猪，采食量减少。

发明内容

本发明的目的是为解决上述技术问题的不足，提供一种烘培型乳猪教槽饲料及其制备方法，该教槽料营养均衡，烘培合理，增加乳猪的抗病力和免疫力。

本发明为解决上述技术问题的不足，所采用的技术方案是：一种烘培型乳猪教槽饲料，其特征在于：原料由玉米粉、面粉、葡萄糖、膨化大豆粉、肠膜蛋白、蔗糖、乳清粉、鱼粉、发酵豆粕和去皮豆粕组成，各物料按重量百分比加入：玉米粉23-29.5%、面粉26-36%、葡萄糖3%、膨化大豆粉6-8%、肠膜蛋白3-5%、蔗糖3%、乳清粉3-3.5%、鱼粉2-3%、发酵豆粕6-9%和去皮豆粕9-12%。

一种烘培型乳猪教槽饲料的制备方法是：

步骤一、复合菌种发酵液的制备

1）将棒杆菌、产朊假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌分别进行好氧发酵培养，乳酸菌进行厌氧发酵培养；

2）取步骤一中培养后的菌种分别进行扩大培养，使产朊假丝酵母菌的活菌数≥5亿/ml，枯草芽孢杆菌的活菌数≥30亿/ml，棒杆菌的活菌数≥50亿/ml，乳酸菌的活菌数≥30亿/ml，按重量份数取1份产朊假丝酵母菌发酵液、2份枯草芽孢杆菌发酵液、2份棒干菌发酵液和1份乳酸菌，进行混合，形成混合发酵液，备用；

3）在复合发酵罐内加入100L水，以水为基液，然后在复合发酵罐内加入重量百分比3-7%的玉米浆、2-3%的硫酸铵、8-9%的糖蜜、0.05%的磷酸镁钾、0.03%的硫酸镁和浓度为10%的氢氧化钠溶液2-4%，混合，制得发酵培养基；

4）按重量百分比取20%的混合发酵液和80%的发酵培养基，放入发酵室内发酵培养至菌种的总菌数≥30亿/ml，得到复合菌种发酵液，备用；

步骤二、发酵物料的配制

1）将豆粕进行粉碎处理，颗粒度≤2.5mm；

2）按重量百分比取豆粕75-85%、玉米浆5-15%、糖蜜4.5-5.5%、硫酸铵1.5-2.5%、尿素1-2%和浓度10%的氢氧化钠溶液1-2%，混合，制得发酵物料，备用；

步骤三、将发酵物料和复合菌种发酵液按1:0.8比例均匀混合，放入相对湿℃为65—80%的发酵室内，进行发酵，发酵条件为：温度为32℃—35℃，发酵时间为48—72小时，形成发酵豆粕，取出烘干、粉碎，粉碎后的粒径为0.5-1.0mm，备用；

步骤四、乳猪教槽饲料的配制

（1）将去皮豆粕进行粉碎，粉碎后的粒径为0.5-1.0mm，备用；

（2）将玉米粉、面粉、葡萄糖、膨化大豆粉、肠膜蛋白、蔗糖、乳清粉、鱼粉、发酵豆粕和去皮豆粕按照权利要求1所述的重量百分比加入到混合机内，混合均匀，制得混合物A；

（3）将混合物A送入和面机内，按混合物A的重量百分比加入30-40%的水，将混合物A和水进行混合，制得混合物B；

（4）将混合物B送入颗粒机，制成颗粒，粒径为1-2mm；

（5）将由颗粒机制得的颗粒送入烘培隧道，烘培温度为80-120℃，烘培时间为4-6小时；

（6）用喷涂机对烘焙后的颗粒饲料喷涂油脂，每100kg颗粒料喷涂20-25kg油脂，喷涂后冷却至25-28℃，包装制得产品。

本发明的有益效果是：

1、本发明通过喷涂机喷涂油脂，喷脂的作用是可提高能量，改善颗粒料色泽，提高适口性，包裹在颗粒饲料四周的油脂可以避免饲料在保存和运输过程中破碎。

2、本发明通过烘培，提升食品的香味，增加诱食效果。