[发明专利]微压自熟化豆浆机及其微压制浆工艺

权利要求书

1.一种微压自熟化豆浆机，包括控制单元、粉碎刀具、带动粉碎刀具旋转的电机及粉碎熟化器，电机与控制单元电连接，粉碎刀具位于粉碎熟化器内，物料与水在粉碎熟化器内混合并被粉碎刀具粉碎成浆液/糊的同时，浆液/糊自身、浆液/糊与粉碎刀具之间、浆液/糊与粉碎熟化器之间摩擦生热加热浆液/糊，其特征在于：所述微压自熟化豆浆机还包括密闭粉碎熟化器以使得浆液/糊在粉碎熟化器内高于大气压5~30千帕的微压范围熟化的控制阀。

2.如权利要求1所述的微压自熟化豆浆机，其特征在于：所述微压自熟化豆浆机还包括加热装置，加热装置在粉碎熟化前或粉碎熟化时加热水和/或物料。

3.如权利要求1所述的微压自熟化豆浆机，其特征在于：所述粉碎熟化器开设有与外界大气连通的通气孔，粉碎熟化器对应该通气孔设有引出管，该引出管与通气孔连通，控制阀安装在引出管上。

4.如权利要求1所述的微压自熟化豆浆机，其特征在于：所述微压自熟化豆浆机还包括与控制单元电连接的压力检测装置，该控制阀为与控制单元电连接的电磁阀，粉碎熟化器上安装有与粉碎熟化器的内腔连通的安全阀。

5.如权利要求1至4任意一项所述的微压自熟化豆浆机，其特征在于：所述粉碎熟化器上还安装有出浆阀门。

6.如权利要求1至4任意一项所述的微压自熟化豆浆机，其特征在于：所述粉碎熟化器包括设有开口的缸体及缸盖，所述微压自熟化豆浆机还包括防缸盖从缸体松脱的压力保护装置。

7.一种如权利要求1所述微压自熟化豆浆机的微压制浆工艺，包括对物料进行粉碎并熟化的粉碎熟化阶段，其特征在于：所述粉碎熟化阶段包括有以下子过程，即物料与水在粉碎熟化器内混合并被粉碎刀具粉碎成浆液/糊的同时，浆液/糊、粉碎刀具、粉碎熟化器之间相互摩擦生热，使浆液/糊在粉碎熟化器内高于大气压5~30千帕的微压范围熟化。

8.如权利要求7所述的微压制浆工艺，其特征在于：所述微压制浆工艺还包括对水和/或物料进行加热的加热阶段。

9.如权利要求8所述的微压制浆工艺，其特征在于：所述加热阶段将水和/或物料加热至80℃至100℃。

10.如权利要求7所述的微压制浆工艺，其特征在于：所述物料与水混合后的体积与粉碎熟化器的容积的比值为1:1至1:2。

11.如权利要求7所述的微压制浆工艺，其特征在于：所述控制阀在粉碎熟化前处于开启状态。

12.如权利要求7所述的微压制浆工艺，其特征在于：所述控制阀在浆液/糊的温度为80℃以上时密封该粉碎熟化器。

13.如权利要求7至11任意一项所述的微压制浆工艺，其特征在于：所述微压制浆工艺在粉碎熟化阶段后还包括将浆液由粉碎熟化器内排出的排浆过程，在排浆过程中，控制阀开启该粉碎熟化器。

14.如权利要求13所述的微压制浆工艺，其特征在于：所述微压自熟化豆浆机包括盛放有可饮用液体的接浆杯，微压制浆工艺还包括稀释勾兑阶段，该排浆步骤发生在稀释勾兑阶段中，在该稀释勾兑阶段中，粉碎熟化阶段中已熟化的浆液/糊被排出至接浆杯中与可饮用液体混合稀释勾兑。

15.如权利要求13所述的微压制浆工艺，其特征在于：所述控制阀在粉碎熟化器内的气压小于或等于1个大气压的情况下开启该粉碎熟化器。

16.如权利要求7至11任意一项所述的微压制浆工艺，其特征在于：所述微压制浆工艺还包括清洗阶段，在清洗阶段中，注水至粉碎熟化器内，粉碎刀具搅动水冲刷粉碎熟化器内壁及粉碎刀具。