[发明专利]用以培养牛樟芝子实体的培养基及其培养方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种用以培养牛樟芝子实体的培养基及其培养方法，特别是涉及一种利用含有特殊配方的培养基以培养牛樟芝子实体的培养方法，以生成牛樟芝子实体具有与野生牛樟芝相同的指标性成分。

背景技术

牛樟芝(Antrodia cinnamomea)属于非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌属、樟芝种，乃多年生蕈菌类。樟芝为一种木材腐朽真菌，只生长在中国台湾本土的老龄牛樟树上。菇体表面孔状，初生时鲜红色，渐长变为乳白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色，子实体于牛樟树干的中空内部长出，亦有自倒伏牛樟树枯木底部长出者，有强烈的牛樟香味，气芳香、味辛苦，新鲜子实体含于口中久的则令舌尖有辛麻之感，干品含于口中久的则为辛苦之感。

牛樟芝一直以来被视为珍贵的真菌类药材，在许多研究中发现，三帖类化合物(Triterpenoids)是牛樟芝最重要的成分之一，而此三帖类化合物使牛樟芝具有独特的苦味，并且牛樟芝的三帖类化合物含量远超过灵芝。目前已知三帖类化合物的功能包含了防癌、保肝、降血压等功效。此外，牛樟芝中所含有的其他化合物，例如多醣体、超氧歧化酵素、线苷、β-D-葡聚醣等生理活性成分，皆对于人体生理机能可发挥均衡保健的功效。

由于野生牛樟芝数量稀少取得不易，并且有遭受环境污染之虞，因此近年来多以人工栽培方法来培养牛樟芝。现有习知的人工栽培方法包括椴木栽培法、固态栽培法以及液态发酵法。

椴木栽培法是使用枯死的牛樟树椴木，将牛樟芝菌体植入椴木中，使牛樟芝在椴木中生长，藉此取得牛樟芝子实体。利用该种方法所得到的牛樟芝子实体，其所含有的成分与野生牛樟芝相似，然而，该种培养方式的成本高、培养时间长(约需2年)，不利于量产与推广。特别是牛樟树椴木取得不易，使得牛樟芝相关产品的价格高居不下。

固态培养法主要是利用含有营养物质的太空包来培养牛樟芝(亦即既有栽培香菇的方法)，所得到的牛樟芝其外观虽然与野生牛樟芝相似，但其三帖类化合物的含量低，并且其他主要成分与野生牛樟芝子实体并不相同。

再者，藉由液态发酵法培养牛樟芝虽然可在短时间内收成牛樟芝液体发酵产品，但其主要产物为多醣类，并不含有三帖类化合物，并且其他主要成分与野生牛樟芝子实体相去甚远。

有鉴于此，必须提供一种新颖的牛樟芝子实体培养方法，藉以有效的培养出牛樟芝子实体，并且其主要成分如三帖类化合物是与野生牛樟芝相似，以有效达到人体保健的效果。

发明内容

本发明的主要目的在于，提供一种用以培养牛樟芝子实体的培养基，藉由将培养基的成份及其含量作适当的调整，以提升牛樟芝的培养效率，并可稳定牛樟芝子实体的内含成分。

本发明的另一目的在于，提供一种提供一种牛樟芝子实体的培养方法，藉由适当调整的培养基成分以及适当的培养条件，以达到高效率的牛樟芝子实体的培养效果，并可减少培养成本、缩短培养时间，以提升量产及推广的价值。

本发明的目的及解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。依据本发明提出的种用以培养牛樟芝子实体的培养基，其至少包含：马铃薯葡萄糖抽出物(potato dextrose broth，PDB)，其浓度为1％～2％(w/v)；葡萄糖(glucose)，其浓度为2.8％～3.6％(w/v)；琼脂(agar)，其浓度为2.2％～4％(w/v)；及中药组合物，其浓度为16.7％～40％(w/v)。

本发明的目的及解决其技术问题还可采用以下技术措施进一步实现。

前述的用以培养牛樟芝子实体的培养基，其中所述的培养基的pH值为5.5～7。

前述的用以培养牛樟芝子实体的培养基，其中所述的中药组合物是由以下组合中选择一或多个成份使用：黄蓍、山药、白参、细辛、赤芍、茯苓、黄柏、陈皮、柴胡、葛根、麦门冬、黄精、当归、紫苏、羌活、芡实、延胡索、槟榔、蓁艽、金银花以及黄麻。